对于铁饭碗幸福指数排名中大学教师位居榜三、榜首深受大学生欢迎这种情况，可以从以下几个方面来看：
1. **大学教师位居榜三的原因**：
- **学术氛围与个人成长**：大学是学术的前沿阵地，作为大学教师能够沉浸在浓厚的学术氛围中，不断接触到新的知识、理论和研究成果，这对于追求知识提升和个人成长的人来说是非常有吸引力的。他们可以参与各种学术研究项目，与同行们进行深入的交流和合作，有机会在自己的专业领域内取得更高的成就，这种不断进步和提升的过程会带来很大的满足感和幸福感。
- **工作时间灵活**：除了规定的授课时间外，大学教师可以相对自主地安排自己的科研和备课时间。这使得他们能够更好地平衡工作和生活，有足够的时间去照顾家庭、发展个人兴趣爱好，或者处理一些个人事务。相比于一些工作时间固定且紧张的职业，大学教师在时间安排上具有更大的自由度，这也是其幸福指数较高的一个重要因素。
- **社会地位较高**：大学教师作为知识的传播者和研究者，在社会上受到广泛的尊重和认可。他们的工作被视为培养人才、推动社会进步的重要力量，这种较高的社会地位能够给教师带来一定的成就感和自豪感，进而提升他们的幸福指数。
- **薪资待遇良好**：大学教师不仅有稳定的基本工资，还可以通过科研项目、学术成果等获得额外的收入。而且，一些高校还会为教师提供住房补贴、子女教育优惠等福利，这些待遇能够为教师提供较好的物质保障，减少他们在生活方面的压力，从而提高幸福指数。不过，要成为大学教师通常需要具备较高的学历和学术能力，一般要求博士学位及以上，并且科研压力较大，需要不断发表高质量的学术论文和承担科研项目，这也是大学教师岗位所面临的挑战。
2. **榜首岗位受大学生欢迎的原因（通常榜首为公务员）**：
- **福利待遇优越**：公务员的福利待遇堪称“铁饭碗”岗位中的“天花板”。工资收入稳定，基本上只涨不跌，随着工龄增长、职位上升，工资福利都会有所提升。同时，公务员享有五险一金等最基本的福利待遇，公积金的基数比较大，在购房时使用公积金贷款可以减轻不少压力。此外，还有各种补贴、奖金等，整体收入水平在社会中处于中等偏上，能够为员工提供较好的物质生活保障。
- **工作稳定性高**：公务员岗位最大的优势就是稳定性强，一般而言，只要不犯错误、不降职，就不会有下岗的风险。在当前就业市场竞争激烈、企业裁员等不稳定因素较多的情况下，公务员的稳定工作能够给人带来极大的安全感，不用担心失业问题，这对于追求安稳生活的人来说是非常重要的。
- **社会地位高**：公务员在社会上具有较高的地位和声望，能够得到人们的尊重和认可。在一些社交场合或日常交往中，公务员的身份往往会让人另眼相看。而且，如果家里有亲戚在体制内工作，在办事时也可能会更加方便，能够利用到一些资源和人脉关系。
- **职业发展前景广阔**：公务员体系有着明确的晋升机制和职业发展路径，员工可以通过努力工作、不断学习和积累经验，逐步晋升到更高的职位，实现自己的职业理想和价值。同时，公务员还可以通过遴选等方式，从地方晋升到中央工作，拥有更广阔的发展空间。
当然，不同的人对于铁饭碗岗位的幸福指数评价可能会因个人兴趣、价值观、职业追求等因素而有所不同，但总体来说，大学教师和公务员等岗位在工作稳定性、福利待遇、社会地位等方面具有较大的优势，因此受到很多人的青睐。