佛手瓜的功效与作用有哪些？它有哪些美味的吃法？
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发布时间：2022-04-22 05:14
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热心网友
时间：2023-06-23 06:59
会吃的人为啥喜欢吃佛手瓜，原来好处这么多，这做法真营养好吃，以后就这样吃了！
到菜市场买菜时，看到有佛手瓜，就买了两个，2.5块一斤，两个一共花了4元，个头不大，但真的挺重的。 佛手瓜之所以叫佛手瓜，可能是因为它长得像双手合佛的样子吧。在我这边的人都把它叫为佛手瓜，不知道你们那里叫它什么名字？ 佛手瓜是瓜类蔬菜中营养较为全面的，且还是维生素C含量丰富的蔬菜，适量吃些佛手瓜的好处还挺多哦！
准备食材：
佛手瓜、瘦肉、姜、蒜、香葱
第一步：
首先把佛手瓜削一下皮，切记佛手瓜削过皮后会比较滑手，最好用个袋子裹住已削皮的一端再来削皮。或者直接戴上手套，又或者可以把佛手瓜放到流动水下面，一边冲洗一边削皮，利用流动水冲走佛手瓜表面的汁液。佛手瓜不是平整的，那些缝隙中的皮，要用小刀慢慢地挖和片除，切记操作时要小心。
第二步：
削皮后的佛手瓜也不是整个就可以吃的哦！把佛手瓜切开两半后，就会看到里面有个核，它是比较硬的。
第三步：
要是核再老一点还带苦味，最好把它切除干净，再切两半，就可以轻松把核切除掉了。
第四步：
再来把佛手瓜简单切成片，不用切太薄或太厚。准备一些姜蒜和香葱，姜拍烂，蒜也拍烂，香葱切成段，备用。
第五步：
把买回来的十块瘦肉冲洗干净，切成肉片装入大碗里，再往肉里加入姜、一点点生粉、一勺生抽、少许食用油，用筷子充分拌均匀后，静置腌制十分钟。
第六步：
往不粘锅里倒点油，先下入蒜煸出香味，再倒入瘦肉继续煸炒，煸炒至瘦肉变白，再倒入一碗清水，盖上锅盖，用中火焖煮2至3分钟。
第七步：
时间到就可以开盖，并倒入佛手瓜，简单翻拌混合均匀，再盖上锅盖，继续焖煮5分钟左右，焖煮至佛手瓜熟透。
第八步：
开盖后，用锅铲压一片佛手瓜片，一压就断，证明佛手瓜已经熟透了。倒点事先调好的淡生粉水勾一下芡，再加入适量盐、一勺蚝油，开大火翻炒收汁。
第九步：
最后，放上葱段，继续翻炒均匀就可以关火，出锅。这道佛手瓜炖瘦肉，瘦肉嫩滑不老也不柴，佛手瓜软嫩爽滑又入味，味道鲜香，做法简单又健康，适合老人小孩吃！创作不容易，喜欢就点个赞或点评一下吧，谢谢！
小贴士：
1，佛手瓜削过皮的一端会很滑，一定要用袋子裹住一端再削皮。
2，佛手瓜中的营养全面又丰富，富含蛋白质、维生素、钙、锌等物质，热量低，又是低钠食品，适合老人和小孩吃。
热心网友
时间：2023-06-23 06:59
佛手瓜含有微量元素已经蛋白质，能够扩张血管，降低血压。佛手瓜可以当成水果吃，也可以做成汤羹煮着吃，尤其是佛手瓜豆腐羹味道甚佳，这种做法简单好喝。
热心网友
时间：2023-06-23 07:00
中医认为佛手瓜具有理气和中，疏肝止咳的功效，佛手瓜适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐 、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。可以凉拌佛手瓜、清炒佛手瓜、佛手瓜煲鸡脚。
热心网友
时间：2023-06-23 07:00
佛手瓜富含各种维生素，具有利尿祛风清热开胃的功效。佛手瓜洗净去籽切丝备用。锅中油烧热，放入葱，姜蒜爆香，放入尖椒，炒出香味儿。放入佛手丝加盐，翻炒两分钟即可。
热心网友
时间：2023-06-23 07:01
付费内容限时免费查看回答佛手瓜可以直接清洗干净当做水果直接食用。2、佛手瓜可以用来煲汤、炒菜。3、佛手瓜可以凉拌佛手瓜食用。4、佛手瓜可以涮火锅食用。5、佛手瓜其实没有什么相克的食物，而且即可以当做水果食用又可以当做蔬菜食用，所以在吃佛手瓜的时候可以根据自己喜欢的方式和口味进行烹饪。
