青椒炒白豆干的做法，青椒炒白豆干怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:36
共2个回答
热心网友
时间：2023-12-15 08:05
食材
主料
豆腐干
250g
青椒
50g
辅料
大蒜
适量
生姜
适量
小米椒
适量
步骤
1.白豆腐干切丝，青椒切丝备用。
2.大蒜生姜小米椒切碎备用。
3.锅内放油翻炒白豆腐干，即时加盐。
4.然后加入青椒丝，加点生抽酱油翻炒。
5.然后加点水，这点很重要呢，为什么要加点水呢？这样豆腐干才会更加的入味，加了水的豆腐干嫩嫩的，更好吃了。
6.盖起锅盖，焖煮汤汁。
7.最后加入剩下的大蒜叶和辣椒翻炒。加味精即可上锅。
8.一道好吃的青椒炒白豆腐干就完成了，非常好吃，很下饭的一道菜。
小贴士
记得要用水轻轻焖制豆腐干哦，这样吸了一点水分的豆腐干更加入味，更好吃哦。
热心网友
时间：2023-12-15 08:06
每逢中秋、国庆佳节，家庭聚会离不开鸡鸭鱼肉的美味佳肴。但是我更喜欢富含植物蛋白的豆制品，无论大豆腐、干豆腐、豆腐丝、豆腐干等，都是我的最爱。今天介绍的一道中秋家宴的小炒佳肴----素炒豆腐干。虽然简单、价廉，味道和营养一个都不少。
食材
主料
豆腐干
300g
尖椒
2个
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
水淀粉
适量
生抽
适量
步骤
1.主辅料： 豆腐干、尖椒（也可以用胡萝卜、木耳等）。
2.把豆腐干、尖椒切丁，葱切碎。
3.起锅热油，爆香葱花后，放入豆腐干。
4.烹入生抽。
5.翻炒均匀。
6.加适量清水。
7.烧开后，小火煨制1—2分钟。
8.放入尖椒。
9.翻炒均匀，加盐、味精调味。
10.淋入水淀粉，勾薄芡。
11.芡汁糊化后，即可关火。
12.出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、豆腐干煨制一会儿，才能保证口感柔软。
2、芡汁要稀一些才好。
