赤鲜是肠旺面吗
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赤鲜不是肠旺面。赤鲜和肠旺面是两种不同的食物。赤鲜是一种四川菜，也被称为红烧肉片。它是将猪肉切成片状，经过腌制后炖煮，使用大量的红辣椒和各种调味料，炖制出来的一道辣味肉片菜肴。肠旺面是四川地区的一道特色面食，主要成分包括猪肠和旺子（猪胃），搭配面条一起烹饪。肠旺面是一道四川地区的传统面食，它的原料主要包括豆瓣酱、花椒、猪肠、猪胃等食材。肠旺面以其麻辣的口味而闻名，具有浓郁的香辣味道。
