微波炉和烤箱有什么区别？

发布网友 发布时间：2022-02-26 04:04

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懂视网 时间：2022-02-26 08:25

电烤箱和微波炉的区别：

1.微波炉多用于加热食物，电烤箱常用于烘焙蛋糕与面包等食物。

2.烤箱是通过发热管加热食物，微波炉加热食物的原理是微波穿透食物时产生热能效应，用微波炉热东西快速方便。

3.烤箱加热食物时不会破坏食物中水分和营养成分，微波炉快速翻热食物时，会让食物本身的水分及营养成分丧失严重。

4.电烤箱能做到微波炉可以做的事，微波炉的功能比较单一。

总结

1.微波炉主要是加热食品，电烤箱主要用来烘焙食物。

2.电烤箱和微波炉的加热原理不同。

3.电烤箱和微波炉的加热效果不同。

4.微波炉和电烤箱使用功能不同。

热心网友 时间：2022-02-26 05:50

微波炉和烤箱都可以对食物进行加热，但加热的原理不同。
1、电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。
2、微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟，这个过程是由内而外的。
此外，两者的烘焙效果也不同。
1、烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水分和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。
2、微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分会有所丧失。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。