七彩冰冰爽芋圆做法大全
发布网友
发布时间：2024-09-25 22:08
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热心网友
时间：10分钟前
【主料】
紫薯3个红薯条1个木薯粉5勺
【辅料】
西米2勺椰浆100毫升葡萄干1勺
步骤1
一个红薯，三个紫薯，去皮切成块，蒸熟。也可以用香芋，因为家里没有香芋了，所以没用
步骤2
把蒸熟的红薯，紫薯拿出来，压成泥，根据自己的口味可以加点白糖。然后加入木薯粉，别的生粉不太好，木薯粉最有弹性。大概两勺，少了不成型，多了没有弹性
步骤3
用手捏一点加了木薯粉的泥，揉成球
步骤4
下热水锅煮
步骤5
直到芋圆飘起来即可出锅。注意，在做芋圆之前，现在冰箱里冻上一碗水。把刚出锅的芋圆捞出来就立马放到冰水里，可以增加芋圆弹性
步骤6
捞出的芋圆可以加入煮好的西米，椰浆，撒上葡萄干，即可吃了
步骤7
根据自己口味的不同，芋圆里可以加入不同的东西，比如红豆，水果，仙草，龟苓膏等等，夏天还可以加点冰块
