发布网友 发布时间:2024-09-30 07:42
共1个回答
热心网友 时间:1小时前
1、火腿选用比较好的部位进行制作,且制作时间很长。而腊肉就是猪肉,比较简单的腌制品,做工不复杂。
2、火腿可以直接生吃,而腊肉还需进一步的烹制,才会有很好的味道,不过都属于腌制品。腊肉是用老抽、糖、酒等腌制后风干而成;火腿则选用猪后大腿,用盐经过复杂的工序淹制风干而成。
热心网友 时间:1小时前
1、火腿选用比较好的部位进行制作,且制作时间很长。而腊肉就是猪肉,比较简单的腌制品,做工不复杂。
2、火腿可以直接生吃,而腊肉还需进一步的烹制,才会有很好的味道,不过都属于腌制品。腊肉是用老抽、糖、酒等腌制后风干而成;火腿则选用猪后大腿,用盐经过复杂的工序淹制风干而成。