秋葵炒瘦肉怎么炒又嫩又好吃
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发布时间：2024-09-29 07:29
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时间：7分钟前
材料：秋葵150克，猪瘦肉80克，蒜头2瓣，盐1茶匙，生抽10毫升，油适量。
做法：
1. 秋葵切去两头，洗净后斜着切片；蒜头去衣切碎。
2. 猪瘦肉洗净后切成小片，加入1/2茶匙盐和10毫升生抽腌制5分钟。
3. 锅中放入适量水烧开，倒入秋葵焯水至断生，捞起沥干水分备用。
4. 洗净锅，倒入适量油烧热，放入1/2蒜粒爆香，倒入腌制过的瘦肉片，翻炒约10秒钟至变色，盛起备用。
5. 继续加热锅中油，放入剩下的1/2蒜粒爆香，倒入秋葵翻炒，加入1/2茶匙盐炒匀。
6. 倒入炒好的瘦肉片与秋葵混合炒匀，入味即可出锅。
