馒头起皱起泡怎么解決`!
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发布时间：2024-09-17 08:18
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热心网友
时间：6分钟前
面团没有发酵或者发酵过度，如果蒸出来的馒头不蓬松而是看起来比较结实，不白，黄黄的。可以延长发酵时间。或者升高发酵环境的温度。
如果吃没有嚼劲，看起来像快坍塌了一样就是发酵过度了。可以减少发酵时间。
