怎样做泥鳅豆腐汤
发布网友
发布时间：2024-09-23 22:31
共2个回答
热心网友
时间：2024-09-23 23:06
1.泥鳅最好先养两天吐掉脏物，然后放约70度的水中去掉粘液后，再用清水洗净；
2.锅中热油，下泥鳅煎香；
3.把煎好的泥鳅拨到锅的一边，下豆腐煎一下；
4.然后倒入约850ml的开水；
5.盖上锅盖，把汤煮至奶白色；
6.然后加入调好的腐乳汁；
7.最后加盐调味，撒葱花和香菜即可！
热心网友
时间：2024-09-23 23:07
把泥鳅和豆腐同时放进冷水锅里，然后，慢慢地加热，由于豆腐比谁热得慢一些时间，当水温逐渐升高后，泥鳅为了躲避高温，就会钻进豆腐里去，当水沸腾后，泥鳅煮豆腐就完成了。
