什么是生抽
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发布时间：2022-04-22 01:19
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热心网友
时间：2022-05-23 13:34
1、首先。我给大家说一下生抽，生抽啊，主要是将头有2层有三处油，按照一定的比例混合后，所制作的酱油。一般生抽的颜色比较浅，味道鲜美，而且含盐分要高一些。嗯，生抽啊，比较适合炒菜，还有凉拌菜。

2、接着。给大家说一下这个老抽老抽呢，则是将所有的承诺进一步浓缩后所得出来的酱油。由于是浓缩后制作的酱油。所以它的颜色比较深，而且粘度也会更大。老抽啊，那个，还额外加了焦糖，所以老抽一般比较适合炒菜上次这一块。

3、第三，就是说的普通的酱油。它既不是生抽也不是老抽，它介于生抽和老抽之间。一般这个普通的酱油啊，盐4种，味道也重，口感发苦而且偏咸，需要长时间加热，才能将浓郁的酱香味。炒出来。

4、最后给大家说一下这个味极鲜。味极鲜。属于酱油的一种，它属于生抽酱油，只不过它添加了一种可以提鲜的添加剂，所以吃起来更鲜，口感更醇厚一些。一般味极鲜，也就替代了味精的作用，所以我们在炒菜的时候放味极鲜的话。，味精或者鸡精啊，可以不用放。
热心网友
时间：2022-05-23 13:34
生抽就是酱油的一种，在发酵的过程中，跟老抽最主要的区别就是发酵程度的问题。
生抽的味道一般都比较淡。一般用于炒菜味比较多一些。
热心网友
时间：2022-05-23 13:35
生抽是酱油的一种，它是以大豆和高粱或面粉为主要原料，经过加工发酵以后制成的一种调味品。它的味道比较咸，颜色比较淡，因为平时多用于凉菜的调制，因此得名生抽，是平时生活中不可少的一种食材。
热心网友
时间：2022-05-23 13:35
很少吃生抽，大概意思是稀释一点的是生抽，适合拌菜提鲜味，浓稠一点是老抽，适合给菜上色，其实都是酱油了，里边除了含盐，还有大量的味精。
热心网友
时间：2022-05-23 13:36
生抽是酱油的一种，是以优质黄豆和面粉为原料，外加面粉和种曲经发酵而成。生抽颜色比较淡，呈红褐色，豉味浓郁，吃到嘴里后有一种鲜美的微甜。
