腊八蒜制做方法

发布网友发布时间：2022-04-22 02:26

共4个回答

热心网友时间：2023-12-01 09:55

主料

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蒜500克

辅料

米醋

500克

腊八蒜的做法

蒜500克去蒂

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倒入米醋50克（最好在腊月初八腌制）

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装瓶密封腌制三周以上即可食用

热心网友时间：2023-12-01 09:56

· 将挑选好的蒜头剥去外皮，用刀把蒜瓣的根部削掉一部分，露出里面的芯儿，这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内，用水洗后晾干；

· 把处理好的蒜瓣装入无油无水的干净容器内，加入醋液浸没蒜瓣，根据个人口味和身体状况，适量加糖；

· 容器口密封、低温保存，每隔几天可以晃动容器，20天左右即可食用。

热心网友时间：2023-12-01 09:56

紫头蒜1000克，米醋500克。
1、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；
2、选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可，并移至阴凉处储藏，随取随用。

热心网友时间：2023-12-01 09:57

将大蒜剥皮去核洗净，放在罐头瓶中，再放入冰糖和白醋，盖上盖子，密闭十五天左右，大蒜变成绿色就可以吃了。