承包一个500人的食堂，四餐。每餐三素一荤一汤
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发布时间：2022-04-22 02:09
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热心网友
时间：2023-09-23 17:25
食堂不是开店，所以不需要人多，2个人就够了。为了有急事可以请假，还是要3人，最忙的时候3个人，最清闲的时候1个人，这样要轻松很多。因为饭菜都是大桶的，员工自备饭盒，排队分菜，汤饭自己*。过时不候，但有事可以预先留饭菜。
利润是看成本管理，损耗。
每人多少钱是看和外卖的对比，一般有两种，一种是按餐，每餐多少钱/人，一种是按卡，自助餐形式，菜式分盘装，每个菜多少钱，点多少就扣钱。当然是按餐节省人力物力了。
自助餐形式，一般是荤5元，素2元，还有4元，1元的品种。
按餐一般是低于10元，6元是最低，最高9元，看当地水平。
用大桶更要注重外观的整洁卫生，因为省钱嘛，所以这方面更加要注重，着装口罩手套到处贴的卫生条例等等这些，花钱不多，但效果很好。
热心网友
时间：2023-09-23 17:25
至少需要6个人来做，每个人成本4到6元。饭口盛菜的两个，打饭的一个，稀饭一个，收款需要一个。其余时间各个人员都要有自己的工作，非常忙。祝好运，挣大钱。望采纳
