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晒肉的做法,晒肉怎么做好吃,晒肉的家常做法

发布网友 发布时间:2022-04-26 05:05

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热心网友 时间:2022-06-20 23:47

晒肉怎么做好吃,
一、材料
五花肉1500g、生抽90g、老抽70g、盐50g、冰糖30g、白酒30g、花椒30g、八角30g
二、做法
五花肉洗净,晾干。放入盒子里。
生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量拌匀后倒入五花肉,盖盖摇晃拌匀。
约腌制3-4天,取出,置阴凉干燥处阴干。
再过一天后,稍见发亮。
过了两三天,见肉收紧,稍稍出油。
约一周后,可见泛出很多油,就可以了。
取一块洗净,放盘上,入蒸锅蒸30-40分钟。
切片即可直接食用。

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