怎样促进补铁的吸收
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发布时间：2022-04-26 04:30
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热心网友
时间：2022-06-20 19:31
通过饮食促进补铁的吸收。多吃补铁的食物，富含铁的食品，如动物全血、动物肝脏、肉类、虾类、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、大爪子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄等含铁都比较丰富。
1、多吃红肉、瘦肉补铁
肝脏、猪、牛肉、文蛤、猪血、鸭血都是铁的好来源，而且含有丰富蛋白质，可帮助铁吸收。
2、多吃高铁蔬菜补铁
苋菜，蕃薯叶等深色蔬菜，不但含铁量高，还含有帮助制造红血球的叶酸，可以和瘦肉一起烹煮，增加铁质吸收。
3、维生素C可以促进铁质吸收补铁
维生素C能促进身体对植物性食物里的铁吸收，像瓜子、黑芝麻、坚果、发菜、草莓等，或者进餐时配一杯柳橙汁，将可加倍人体对铁的吸收。
4、少吃碱性食物补铁
海带、胡萝卜、苏打饼干、黄瓜、红薯等这类食物可提高血液的碱性，影响胃内胃酸量和pH值，不利于铁剂的吸收。
5、少吃干果补铁
如杏仁、桃仁等，因为其中含有杏仁甙，能够与铁剂作用生成亚氰化铁，降低其吸收，影响疗效。
扩展资料：
缺铁的表现
1、疲劳乏力。有专家表示，铁是组成血红蛋白的重要成分，帮助氧气传输至身体各部分。如果铁元素缺乏，体内健康血细胞就可能出现不足，就会感到筋疲力尽。
2、呼吸不畅。美国纽约营养学专家金伯利·穆勒博士表示，人体缺铁，导致血氧量降低，健身时或者平常走路时会感到气喘吁吁，上气不接下气。
3、皮肤异常苍白。皮肤异常苍白是血流量降低和红细胞减少的典型症状，而人体缺铁会引起血流量降低和红细胞减少。
4、指甲变脆。缺铁会导致手指甲及脚趾甲变薄变脆，更容易折断。指甲出现凹陷或者勺状也是缺铁明显症状。
5、肌肉酸痛，难以进行正常锻炼。身体缺铁，浑身没劲，勉强健身更易导致运动后更长时间的肌肉酸痛，因为缺铁会延长肌肉恢复期。而血铁水平过低严重影响了耐力，使得完成同样的运动量非常吃力。
6、注意力难以集中。有专家表示，在缺铁的人群中，神经递质素合成可能发生改变，进而导致注意力不集中等功能失常问题。
参考资料来源：人民网—6大表现告诉你缺铁了 女性如何补铁
热心网友
时间：2022-06-20 19:32
一、少吃抑制铁吸收的食物
铁的存在形式可分为血红素铁和非血红素铁，也叫做2价铁和3价铁。人体对2价铁的吸收利用率比3价铁高得多。所以，补铁应多吃红色瘦肉、动物肝、动物血、黄鳝、鱼肉等含2价铁高的动物性食物，黑木耳等非肉类食物虽然含铁量高，但属于3价铁，补铁吸收效果明显差得多。
肥肉等高脂肪食物可抑制胃酸的分泌，阻碍铁剂的吸收。同时，油腻食物中含有较高的油脂和氧化物质，能将2价铁氧化为3价铁，降低补铁的吸收。除了脂肪含量高的食物，乳制品、茶、咖啡、碳酸饮料也会妨碍铁的吸收，它们最好和补铁食物及补铁剂相隔2~3小时食用。
二、维生素C助吸收
维生素C可以将3价铁还原成2价铁，促进人体对铁的吸收。在补铁的同时，应适量食用猕猴桃、山楂、鲜枣、柠檬、橘子、橙子、草莓、西红柿、白菜、苦瓜、菜花等富含维生素C的新鲜水果和蔬菜。
三、饭后30分钟服用补铁剂
十二指肠是人体吸收铁的主要场所，延长铁剂在十二指肠的停留时间，可以促进铁质的吸收。饭后30分钟服用铁剂，不仅可促进胃肠道对铁的吸收，还能减少铁剂对胃肠道的刺激作用，避免出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻和上腹不适等不良反应。
热心网友
时间：2022-06-20 19:32
一、少吃抑制铁吸收的食物
铁的存在形式可分为血红素铁和非血红素铁，也叫做2价铁和3价铁。人体对2价铁的吸收利用率比3价铁高得多。所以，补铁应多吃红色瘦肉、动物肝、动物血、黄鳝、鱼肉等含2价铁高的动物性食物，黑木耳等非肉类食物虽然含铁量高，但属于3价铁，补铁吸收效果明显差得多。
肥肉等高脂肪食物可抑制胃酸的分泌，阻碍铁剂的吸收。同时，油腻食物中含有较高的油脂和氧化物质，能将2价铁氧化为3价铁，降低补铁的吸收。除了脂肪含量高的食物，乳制品、茶、咖啡、碳酸饮料也会妨碍铁的吸收，它们最好和补铁食物及补铁剂相隔2~3小时食用。
二、维生素C助吸收
维生素C可以将3价铁还原成2价铁，促进人体对铁的吸收。在补铁的同时，应适量食用猕猴桃、山楂、鲜枣、柠檬、橘子、橙子、草莓、西红柿、白菜、苦瓜、菜花等富含维生素C的新鲜水果和蔬菜。
三、饭后30分钟服用补铁剂
十二指肠是人体吸收铁的主要场所，延长铁剂在十二指肠的停留时间，可以促进铁质的吸收。饭后30分钟服用铁剂，不仅可促进胃肠道对铁的吸收，还能减少铁剂对胃肠道的刺激作用，避免出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻和上腹不适等不良反应。
