云南人吃芒果为什么要蘸辣椒?真的好吃吗?

发布网友 发布时间：2022-04-26 04:19

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2022-06-20 18:00

因为这是云南人的饮食习惯，云南人认为这样会让芒果更好吃，不过我认为不是很好吃，主要还是饮食习惯之间的差异吧。夏天到来，各种热带水果摆满了水果摊，人们也会利用水果来制作各种各样降暑的食品，比如冰镇、榨汁等各种方式来加工水果。而再云南，他们都习惯在吃芒果的时候蘸辣椒，认为这样吃才比较刺激。

在我看来，这种吃法有点儿太重口味了。但是对于云南人来说，这样可以将味蕾调动起来。因为水果的味道基本上都是酸酸甜甜的，如果蘸取一些辣椒来食用的话，会感觉更有味道更刺激。《食神》这部电影中就出现这样的画面：一位评委在食用已经蘸取辣椒的青芒果时感觉就好像吃到了世间最好吃的美食，表情异常激动。

在云南，他们的口味相对会比较重一些。或许是因为云南的天气气候比较炎热，很容易让这里的人没有胃口，而酸酸辣辣的食品可以起到一定的开胃作用，所以云南人会喜欢蘸辣椒。一般的芒果味道是比较软、比较甜，而辣椒芒果就比较脆、比较酸，它的颜色是绿色的。酸酸的芒果蘸取辣椒之后，使用起来给人一种舒爽感。

云南人的口味就是酸、辣，所以对于他们来说青芒果蘸辣椒就是一道美食。云南人也喜欢将李子、酸木瓜等水果蘸取辣椒来食用，这个饮食习惯一直以来都没有改变。                                                                                                         

热心网友 时间：2022-06-20 18:00

看个人喜欢啊，蘸辣椒口感比较特别吧，比较有味道有食欲，像菠萝蘸酱油口感也会很升级，芒果蘸辣椒口感层次会更丰富。

热心网友 时间：2022-06-20 18:01

这是地方饮食文化的原因，而且要挑选比较酸的芒果，这样辣椒才能与其酸中和一起，吃起来的口感就又酸又辣又脆的，很爽口。

热心网友 时间：2022-06-20 18:02

云南地区的人们，口味较重，喜爱酸辣口，天气比较湿热，酸辣的味道更能开胃，促进消化，属于他们特有的一种饮食习惯。