发布网友 发布时间:2022-04-26 04:19
共4个回答
热心网友 时间:2022-05-01 17:06
当然是吃红辣椒多了。因为云南属于南方,人们普遍喜欢吃辣。尤其是红辣椒。
热心网友 时间:2022-05-01 18:24
云南人不管是吃辣椒还是吃辣椒酱。他们都是喜欢吃辣。但是大部分还是做辣椒酱为主。
热心网友 时间:2022-05-01 19:59
云南人在我国的南方,他们是以喜辣而著称的,所以吃红辣椒还是吃辣酱,他们都很闲,以什么菜都放辣椒,吃辣椒为主
热心网友 时间:2022-05-01 21:50
将干透的辣椒远火慢烤,烤得糊过心后,揉碎与温开水、盐巴、味精、蒜泥、葱米、花椒油等调制成蘸水,蘸食排骨、肉片特别是素味小菜,以不掺杂质的清香纯辣取胜。
油辣:
用烈油炸干辣粉而成,只有火色适中炸出来的菜色泽金黄香味扑鼻。油辣也是家中必备的调料神器。吃米线、吃凉菜等等,添上一点油辣,好吃得让人想哭!
辣豆豉:
由豆腐渣发霉后拌干辣粉制成的饼干形小块。晾干后用菜油煎食,油香、豆香、辣香,再加上焦脆的口感,食之使人满口生津。烧酒下辣豆豉,冬天最棒棒的配食。