小龙虾头到底可不可以吃?吃了对身体有害吗?
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发布时间：2022-04-26 03:31
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热心网友
时间：2022-06-20 12:52
吃小龙虾最好不要吃头，因为清洁不到位，也很容易存在卫生隐患，而且虾的循环系统跟呼吸系统甚至是生殖系统就集中在头部以及*，腹部只是运动器官，因此不建议吃虾头，而且小龙虾的生长环境还可能会导致寄生虫滋生。
热心网友
时间：2022-06-20 12:53
虽然虾头不一定含有重金属，但是需注意，虾头是吸收并处理毒素最多的地方，因此最易积聚病原菌和寄生虫的部分。建议大家吃龙虾时，最好不要吃龙虾头部和虾黄部分。
小龙虾的脏器、胃以及鳃主要集中在头部，这里可能会有大量的寄生虫及污渍。另外小龙虾的头部也会有胰腺、心脏、肝脏及虾黄等，尤其是虾黄和肝脏离得非常近，不容易被区分，吃的时候一定要注意。
一般建议不吃头，如果想吃小龙虾头部的黄，那就需要在烹饪之前把小龙虾头部的胃、腮都处理掉，这样吃头的时候才放心。
在吃小龙虾的时候应该放在水里面彻底的冲洗干净，然后放入低浓度的酒水或者盐水浸泡两个小时，这样能够去除外壳的寄生虫。吃小龙虾头部的时候应该把腮和胃囊清理干净，能够减少寄生虫，经过充分加热之后可以放心的吃了。
小龙虾活着的时候应该从背后捏住小龙虾，拧住小龙虾头部外壳，慢慢的往下掰开，这样能够清除头部的外壳，然后使用干净的牙刷对头部刷，洗能清除小龙虾头部里面的污渍和脏器。
热心网友
时间：2022-06-20 12:53
虾黄里包含了小龙虾的消化腺、胰脏、肝脏和卵，其内含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，所以虾黄里也具有营养价值。
同时，也因为虾的消化器官在它的头部，所以虾头中的重金属含量比虾肉中的重金属含量高。
在水里生存的一些生物，比如说鱼，对重金属有富集作用，那么小龙虾呢也是的，而且小龙虾比鱼类等生物的作用还要高。
而且，由于现在水体污染严重。所以，为了身体健康，小龙虾的虾头还是不要吃了。
如果自己在家做小龙虾，一定要先把小龙虾放到自来水里让它生存至少一天，这样做的目的呢就是为了让小龙虾在这个时间段内吐出代谢物，除此之外呢还要用刷子把小龙虾刷干净。
在烹饪时，必须要用高温煮透小龙虾，这样才能杀死寄生虫。
热心网友
时间：2022-06-20 12:54
小龙虾的脏器、胃以及鳃主要集中在头部，这里可能会有大量的寄生虫及污渍。另外小龙虾的头部也会有胰腺、心脏、肝脏及虾黄等，尤其是虾黄和肝脏离得非常近，不容易被区分，吃的时候一定要注意。
一般建议不吃头，如果想吃小龙虾头部的黄，那就需要在烹饪之前把小龙虾头部的胃、腮都处理掉，这样吃头的时候才放心。
对于体质好以及少量吃小龙虾头的人群来说，身体不会有明显的症状。小龙虾头部有鳃，和外界的水直接交换，可能会沾染一些细菌和病毒，肠胃不好的人吃了之后可能引起腹泻、腹部疼痛等腹部不适。
热心网友
时间：2022-06-20 12:54
小龙虾的头部，是它全身最脏的地方。这样你还会选择吃头部吗?小龙虾头部的那些寄生虫，如果转移到体内的话，是会对身体造成伤害的，轻则拉肚子，重的话，也会引发其他一些疾病。
