发布网友 发布时间:2022-04-26 17:50
共1个回答
热心网友 时间:2023-10-19 00:07
食材明细
主料
低筋面粉115克
蓝莓干35克
辅料全蛋液15毫升
黄油65克
糖粉60克
奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
蓝莓饼干的做法步骤
1
准备食材:低筋面粉 115克 蓝莓干 35克 全蛋液 15毫升 黄油 65克 糖粉 60克
2
黄油在室温下软化
3
加入糖粉,搅拌均匀。不打发
4
加入15ML全蛋液,搅拌均匀
5
蓝莓切碎(但不要切的太碎,影响口感
6
.加入蓝莓碎
7
倒入低筋面粉,拌匀
8
和成面团
9
用手整形成成宽约5CM 高约4CM的长方体
10
放入冰箱冷冻至硬,约1小时左右略缓长方体,用刀切成后约0.7厘米的片
11
摆入烤盘中,放入预热好的烤箱中
12
中层 上下火 170℃ 20分钟
小窍门
不同款式和型号的烤箱,温度略有不用,根据自家的烤箱做相应的烤制时间和火候的调整哦