红色萝卜做馅用焯水吗
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发布时间：2022-04-26 16:51
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热心网友
时间：2023-10-15 09:30
不用，擦成丝后用盐杀一下，去掉水分就可以了，另外萝卜要少放盐，盐多了发苦。
红萝卜猪肉馅的做法
材料
猪脚，啤酒，姜片，葱段，蒜片，八角，料酒，生抽，老抽，盐，干贝素，冰糖，红椒圈，葱丝
做法
1.猪脚洗净剁小块
2.水里放料酒，淖去血水
3.再过冷水
4.锅里放少许油，把猪脚夫炒去水份这样肉质更紧，不容易散
5.准备配料
6.热油锅爆香姜葱蒜
7.下猪脚翻炒
8.下料酒，生抽，老抽，盐，冰糖，干贝素，大火煮开
9.倒入啤酒，盖盖
10.大火煮沸后转高压锅30分钟，最入加少许糖收汁
11.用红椒圈和葱装饰
