清蒸黄花鱼的时候,里面的鱼子要拿出来吗?

发布网友 发布时间：2022-04-26 16:55

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热心网友 时间：2023-10-15 14:33

正规做法一般都会去除鱼子。里面的鱼子不拿出来不容易蒸透。

黄花鱼的做法：

1、鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。

2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7-10分钟(按鱼的重量)。

3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。

4、将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。

5、这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。

黄花鱼的营养价值：

1、黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果;

2、黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

热心网友 时间：2023-10-15 14:34

　　正规做法一般都会去除鱼子。
　　黄花鱼‘天生丽质’，不需要太高超的厨艺,只要掌握简单的方法就能做出美食。
　　原料：黄花鱼1条，蒸鱼豉油(生抽)生姜，葱
　　清蒸黄花鱼做法：
　　1、鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。
　　2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟。
　　3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
　　4、将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
　　5、这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。

热心网友 时间：2023-10-15 14:34

最好拿出来，鱼子单独炒鸡蛋，很好吃追问喔

热心网友 时间：2023-10-15 14:35

材料
1.准备新鲜的黄花鱼一条，刮去鳞片收拾干净内脏，洗净待用，　
2.准备5片姜片，几根葱段，一小碗蒸鱼豉油

做法
1.把洗净的黄鱼身上均匀的铺上姜片上锅蒸8分钟左右，把蒸鱼豉油也上锅蒸三分钟左右
2.把蒸好的黄鱼拿出来倒掉腥水，拣去姜片，把葱段均匀的铺在黄鱼身上，然后浇上蒸过的蒸鱼豉油。
3.把锅烧热，倒入少许生油，等到油温五成热时，把烧好的油淋在蒸好的黄鱼上，就可以上桌了。
　　　　
这样蒸出来的鱼鲜香四溢还没有腥味，爱吃鱼的朋友可以试试。

小诀窍
一定要先倒掉蒸鱼的腥水