油煎臭豆腐的家常做法
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发布时间：2022-04-26 19:48
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热心网友
时间：2023-10-25 12:48
前言
自打看了电视演的舌尖上的中国，我就开始馋那个云南的建水臭豆腐，当时就想买来尝尝。可是那会儿天热，真怕路上坏了，现在天气很冷，我终于网购了建水臭豆腐尝尝。经过几天的等待，臭豆腐完好无损的到家了，看包装包的真好，一个一个小碗装的一点没坏，我才放心了。打开闻了闻不是很臭。我就按照说明放暖气边又放一宿，今天中午可算是给煎了吃了。感觉没有别人说的屋里都很臭的味道，但是吃着还挺好吃的，外皮焦脆，里面蓬松的，我挺喜欢吃的，因为我第一次吃，所以总怕放太臭就坏了，下一盒我准备多放几天再煎，也许就会满屋臭气了哈哈。想想现在真好，足不出户就能吃到云南的美食，真幸福呀。
材料
主料：臭豆腐120g；
辅料：玉米油适量、辣椒蘸料适量
油煎臭豆腐
1
臭豆腐寄来不要吃呢，因为还不是很臭，要这样带包装放暖气边放一晚直到臭了为止
2
第二天我看到颜色有点变黄了表皮有点发粘了就准备煎了
3
小铸铁锅放少许玉米油烧热
4
将臭豆腐逐个放进去
5
先煎一面
6
看到颜色金黄了翻面看到另一面颜色也金黄了，臭豆腐慢慢圆了膨胀了就好了
7
取出来，蘸上店家赠送的小料就可以开吃了
小贴士
一定要小火，臭豆腐慢慢膨胀变圆充分涨起来，里面的口感才好吃。
