网上买牛肉生的香熟的不香牛肉怎么回事?
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发布时间：2022-04-26 17:13
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热心网友
时间：2023-10-16 12:15
生牛肉因为没有煮熟的原因会依然保持一些肉类特有的味道，加上牛肉本身就没有什么特别的膻味，所以生牛肉闻起来会有一股淡淡的血腥气，这是所有肉类基本上都会有的一股味道。但是生牛肉作假的可能性也比较大，所以，为了自身的健康，还是建议去生鲜超市或者农贸市场这类地方选择生牛肉，万一出现问题也好维权。你说的另外一个问题，熟的牛肉不香，一般来说煮熟的牛肉假如没有经过特殊的腌制或者特殊调料的处理，仅仅是生牛肉煮熟确实是没什么味道的，也谈不上香，主要吃的是牛肉的嫩滑感。所以，熟的牛肉不香，再正常不过了。假如你明明知道牛肉没有经过特殊处理仍然具有一种香味，这反倒要引起你的注意了，这很有可能是注水肉或者添加了香精等添加剂增香剂的牛肉。要想牛肉吃起来香，还取决于你怎么烹饪它。希望可以帮到你。
