发布网友 发布时间:2022-04-26 18:30
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热心网友 时间:2022-04-28 08:55
选购: 选购芹菜时,应挑选菜梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少的那些。因为如果太老,不仅会影响口感,而且还会塞牙、嚼不烂。 保存: 但是因为芹菜容易脱水变老,买回家后的保存方法很关键,保存时要特别注意两点: 一.要防止芹菜梗的纤维随着水分的流失变粗变老。 二.要避免芹菜叶变黄发蔫。 这里推荐一个方法: 一.买回的芹菜一次吃不完,可以把它捆好,用保鲜袋或保鲜膜将茎叶包严,然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中,水没过芹菜根部5厘米,可保持芹菜一周内不老不蔫。归纳起来就是:根部泡水里,芹菜嫩一周。 二.还有个方法,更适合忙碌的上班族。买回的芹菜先吃叶,然后把剩下的梗洗净切段,放入保鲜袋或保鲜盒,封好袋口或盒盖,放入冰箱冷藏室,随吃随取