有哪些发霉的食物食用后致死率百分之百?
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发布时间：2022-04-25 01:51
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热心网友
时间：2023-10-20 05:18
常见的发霉严禁食用的食物有花生等坚果类食物、玉米大米等粮食类食物、甘蔗、生姜、土豆等。
食用发霉的食物产生中毒甚至是死亡的根本原因在于发霉后的食物霉菌在繁殖过程中产生了对人体有害的毒素，以及发霉后食物本身其营养成分构成发生了变化。这两个原因导致人体在食用发霉食物的同时，一同食用了食物及霉菌产生的毒素，当一次性食用大量的有毒物质后，便会对人体造成严重的伤害，甚至会因抢救不及时而死亡。
例如发霉的甘蔗，也即是我们看见的甘蔗内部产生红色丝状物的甘蔗，会在其中产生嗜神经毒素3-硝基丙酸。人体食用了发霉的甘蔗后，轻微的会产生恶心，呕吐等症状。严重的会产生眩晕，抽搐症状，当食用大量发霉甘蔗，即会对神经系统产生永久性损伤，甚至引起死亡。但许多商贩为了自身利益，对于已经发霉的甘蔗，仍然会继续出售。消费者一定要认清甘蔗的新鲜程度，发现甘蔗发霉及时处理。
花生等坚果类食物，以及玉米大米等粮食类食物，在发霉时会产生万恶的黄曲霉素。少量的黄曲霉素并不会直接致死，但黄曲霉素却是世界卫生组织已经公认的致癌物质。研究表明，1毫克的黄曲霉素便会诱使人体致癌，而20毫克的黄曲霉素便能使人死亡。日常苦味的瓜子，霉变的花生、玉米等食物中，便含有大量的黄曲霉素。发霉的筷子和砧板上如果不进行及时清洗消毒也会产生黄曲霉素，日常生活中一定要注意。
另外，发霉的生姜会产生黄樟素，大量食用会诱使患上食道癌。发霉的土豆会产生龙葵碱，少量服用会产生眩晕，腹泻，大量服用会昏迷，产生中毒反应。发霉的红薯同样也会引发腹泻，呕吐，严重的产生高烧，抽搐。
另外要注意的是，发霉后的食物不仅仅是霉变的部分积聚着毒素，去掉明显霉变的部分不代表其他的部分可以食用。即使其他部分没有肉眼可见的霉变，但食物本身已经发生了质的变化，即使没有发生明显霉变，但仍不可放松大意，还是要将整个食物彻底扔掉。
热心网友
时间：2023-10-20 05:18
发霉的甘蔗，红心甘蔗绝对不能吃，会对神经系统产生永久性损伤，甚至引起死亡。苦味的瓜子，霉变的花生、玉米，还有发霉的筷子和砧板，都含有大量的黄霉曲素，吃了会死亡。
热心网友
时间：2023-10-20 05:19
很多发霉变质的东西都不能食用，瓜子花生等一些坚果，玉米，大米，豆瓣酱，腐乳等，发霉了，变质了都不能食用，里面还有大量的黄曲霉素。再有就甘蔗，变红了就不能吃了，何况发霉呢？再有就是水果，水果开始腐烂的时候，有大量的细菌滋生。从而产生展青霉素。还有就是放久了的鸡蛋表面出现黑斑，细菌就侵入里面，容易造成中毒。
热心网友
时间：2023-10-20 05:19
常见的有甘蔗、生姜、粮食类食品还有坚果类的，食物在发霉后容易产生让人致死的霉菌，食用过多就会导致死亡，所以在日常生活中发霉的视频还是不要吃了。
热心网友
时间：2023-10-20 05:20
一般的情况下大蒜发霉了是不能食用的。
因为大蒜一旦发霉了，就说明大蒜已经因霉菌生长而变质、变色了，很有可能会产生有害的物质，所以发霉了的大蒜是不能够继续食用的，霉变的甘蔗，
