猪黑肉炒粉怎么做?
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发布时间：2022-04-25 00:26
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热心网友
时间：2022-07-06 01:41
黑猪肉炒米粉（湿炒）的用料
米粉 5块猪肉 8两虾 8两番茄 一个葱 3-4根胡椒粉 生粉（勾芡用） 酱油 盐 鸡精
黑猪肉炒米粉（湿炒）的做法步骤
步骤 1
这样的米粉5块，冷水泡软
步骤 2
虾去壳去头，少许盐，油，生粉搅拌均匀备用。葱切段备用
步骤 3
1-2汤勺的生粉调成一饭碗的芡水备用
步骤 4
米粉下锅煮熟，沥干水分备用。
步骤 5
热锅热油，下米粉，用筷子中火翻炒几下，粘锅就下点水，接着下酱油，不用多，上点色就好了，然后筷子翻炒均匀起锅装盘。（不要太干，不过也不能见水）
步骤 6
热锅热油大火，下番茄炒至表皮皱，下猪肉炒至8成熟，放盐，鸡精，下芡水，接着下酱油，胡椒粉，调整一下味道，和汤汁的稠度。
步骤 7
下虾仁，葱段，翻炒至虾仁熟了马上淋上米粉上，ok
热心网友
时间：2022-07-06 02:59
主料：米粉，猪肉
辅料：食用油，食盐，味精，大蒜子，姜，辣椒，香葱
把所有食材切好备用
把米粉洗好备用
把切好的猪肉放入锅内爆炒至熟
把辣椒和大蒜子、姜放入锅中炒均匀出香味。
再加入米粉加入调味品炒均匀最后放香葱，即可出锅装盘食用
