买来蒜蓉粉丝虾夷贝生制半成品的怎么做
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发布时间：2022-04-25 00:58
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时间：2023-10-18 15:35
用料
虾夷扇贝 2个
大蒜 适量
香葱 适量
粉丝 适量
干红辣椒 适量
韩国酱油 适量
比手掌还大的扇贝【蒜蓉粉丝蒸虾夷贝】的做法
主料：虾夷扇贝2个
配料：大蒜、香葱、粉丝、干红辣椒
调料：韩国酱油
粉丝用湿水泡发好；
虾夷贝用器具小心剖开，将贝肉剔完整置入贝壳中；
将虾夷贝黑色内脏去除掉；
用流动清水将贝肉杂质清洗干净；
香葱切末、红辣椒切末、大蒜捣成蒜蓉；
锅中加油，将蒜蓉入锅小火炒制，炒制过程中烹入韩国酱油；
慢火炒出蒜香后盛出备用；
将泡发好的粉丝置入贝壳中，再将虾夷贝肉放入粉丝上；
淋上之前炒好的蒜蓉；
放置蒸锅中，水开后蒸制8分钟；
蒸好虾夷贝取出，撒上香葱末和红辣椒末，锅中再加适量油，烧热后浇到蒸好的虾夷贝上即可。
