八个月宝宝的鸡蛋羹的家常做法大全怎么做
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发布时间：2022-04-25 00:50
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-18 10:06
1.
打开鸡蛋放进容器中，宝宝少放点盐拌均
2.
加入温水，如果想软一点的话，我放点水
3.
在蒸锅里蒸一下，大约十分钟即可
热心网友
时间：2023-10-18 10:06
日式鸡蛋羹制作方法
(1)
用滚刀方法将鱼糕切成波纹状。同时，剥去虾壳并去除内脏，稍稍撒上盐后用水煮一下。银杏果和百合根分别先用水煮一下。将鸡肉用酱油先着味。冬菇去梗后一切为二。鸭儿芹切成三公分长。
(2)
接下来是做蛋汁。将两个鸡蛋打入大碗后搅开，掺入一杯半冷却了的汤汁，并加入半小勺盐以及大半勺淡酱油以着味。然后将这蛋汁在滤器上过滤一下，以使其滑溜。
(3)
把所有的配料（除了鸭儿芹）等分放入两只蒸碗内，并倒入蛋汁。
(4)
将蒸锅（或其他蒸器）中的水煮开，待冒出水蒸气后，放入蒸碗。
(5)
在蒸锅与锅盖之间夹上一张烹调餐纸，以防止水滴落下。为使蛋羹内部不出现气泡空间，在用慢火蒸7分钟左右后，稍稍掀开盖子，让里面的热气能够出来，然后再蒸3分钟。
(6)
用手指轻轻地按一下蛋羹表面，如果有弹性，就意味着蒸好了。这时，取出蛋羹，摆上鸭儿芹，盖上碗盖后端上餐桌。
