肥肠怎么炒好吃简单
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发布时间：2022-04-24 08:54
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热心网友
时间：2022-06-18 05:58
第一步：准备好所需食材，肥肠切成小块洗净备用，二荆条辣椒切段，蒜姜切片，装盘备用。肥肠事先要煮熟透，用筷子能轻轻戳穿即可，煮时放入适量花椒以及姜片和料酒，能有效去除肥肠的腥臭味。
第二步：将肥肠倒入锅内煸炒至出油后捞出备用。
第三步：热锅下油油温八成熟，将辅料倒入锅内煸炒出香味后，再将肥肠倒入大火快速翻炒，煸炒片刻放入二荆条辣椒继续翻炒。第四步：准备调料，食盐适量、少许料酒和白糖、适量蚝油和少许生抽，大火快速翻炒入味，一道美味的爆炒肥肠就做好了。
