为什么菜刀上有小孔?有什么作用啊!
发布网友
发布时间：2022-04-25 13:53
共14个回答
好二三四
时间：2022-09-19 02:22
用来挂在墙壁的固定钩上。
刀具保养方法：
1、刀用完后，用洁布擦干净晾干或涂少许油，防止刀身氧化生锈，失去光度和锋利。
2、刀用完后，要插在刀架上，不要随手乱丢，避免碰损刃口。
3、刀要经常磨，磨刀时要做到正反次数一致，而且磨两头带中间。
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时间：2023-02-07 06:14
刀背上的小孔
有什么用首先我们来说说刀背上的小孔们。
一般来说，刀背有小孔的是砍骨刀。人们常用砍骨刀切肉、剁骨头，而在这样的过程中，应力会传达到整个刀背上面，力道用得过大便会导致刀具的损坏。
这时候在刀背上打一个小孔便能够起到分散应力的作用，圆孔可以帮助释放应力，让刀背均匀受力，从而保护刀具，达到延长刀具使用寿命的作用。
除此以外，这个小孔也可以用来沥水，在不锈钢还未大规模运用的时候，刀具大多是由铁制成的，极易生锈。
铁锈中的铁是三价的铁离子，具有很强的氧化性，会氧化我们体内的其他物质，对身体造成伤害。
长期使用生锈的菜刀会影响身体健康，所以生锈的刀最好不要用于做菜，而这样的一个小孔就可以挂起菜刀，使得残留在菜刀上的水能够在重力的作用下滴下，防止刀具过快氧化生锈。
热心网友
时间：2023-02-07 07:32
首先是刀背附近的圆孔。
在刀背附近设计圆孔的刀一般都是剁骨刀，之所以在刀背附近设计一个圆孔是为了在使用的过程中遇到硬骨头可以减震和释放压力，防止力道过猛，损坏刀。
而这个圆孔虽然不大，但是可以起到释放压力和保护刀的作用。
另外，没有开孔的剁骨刀遇到硬骨头会产生很大的振幅，反作用力就会振手，如果不小心也会伤害到人。

其次，很多刀身也有圆孔。
在切菜的时候，食材的外侧会产生大气压强，这样就会使得食材贴在刀身上，比如切萝卜、大土豆等。
有了这些小孔，切菜的时候菜刀两侧的大气压强就会平衡，减少大气压的作用从而减少切菜的阻力，使得整个切菜更加轻松。
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时间：2023-02-07 09:07
菜单上有一个小孔，主要是因为当你在切食物的时候，食物会留在菜刀的面上，不容易滑下，在菜刀上留一个小孔，可以将外界空气与食物外面的大气压相互抵消，这样食物不会过于紧贴刀面，使得食物与菜刀之间的摩擦力减小，让切菜变得更加方便。
菜刀上有一个小孔，当你用完菜刀的时候，你可以用这个小孔将菜刀悬挂在墙上，减少空间的使用。
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时间：2023-02-07 10:58
菜单上有一个小孔，主要是因为当你在切食物的时候，食物会留在菜刀的面上，不容易滑下，在菜刀上留一个小孔，可以将外界空气与食物外面的大气压相互抵消，这样食物不会过于紧贴刀面，使得食物与菜刀之间的摩擦力减小，让切菜变得更加方便。
菜刀上有一个小孔，当你用完菜刀的时候，你可以用这个小孔将菜刀悬挂在墙上，减少空间的使用。
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时间：2023-02-07 15:31
刀背有圆孔是为了减震和释放压力。在切肉剁骨头的时候，由于力道迅猛，压力会整个压力在刀背上面，容易损坏刀，圆孔可以瞬间释放压力，让刀背均匀受力，从而起到保护作用。这和金刚石锯片钻孔止裂的原理是相同的，都是为了抵消应力。
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时间：2023-02-07 18:12
菜刀头打孔是为了刀的两面受力均匀。一般菜刀头打孔的刀多为砍骨刀，人们用来砍骨头时，作用的力会传达到整个刀头上，打孔可以分散作用力，释放一些力，让其受力均匀，可以达到保护刀具的目的
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时间：2023-02-07 21:10
每次做完了饭之后，我们都会好好清洗一下菜刀，这时候菜刀上肯定有很多的水，如果菜刀长时间是潮湿的状态，那么菜刀就会生锈，生锈之后就不好用了，于是菜刀的前端部分会有一个小孔，我们就可以利用这个小孔将菜刀挂起来了，这样不光能够晾干菜刀上面的水分，还能够节省一部分的空间，不过挂起来的时候也要注意安全才行。
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时间：2023-02-08 00:25
在刀背上打一个小孔便能够起到分散应力的作用，圆孔可以帮助释放应力，让刀背均匀受力，从而保护刀具，达到延长刀具使用寿命的作用。
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时间：2023-02-08 03:56
菜刀上的小孔
可以悬挂在挂架上
还可以透过小孔翘东西
，
比如
有的骨头需要通过菜刀上的小孔翘下来
，
有的还可以起瓶盖或罐头
或者是菜刀用完了挂起来
，
就是为了方便您的应用
而设置的“方便孔”
……
虽然
菜刀上的小孔用处不大
，
但在卖相上有着奇异的独特之处
这也是菜刀上的多功能体现吧
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时间：2023-02-08 07:44
可以在墙上钉个钉子，挂刀用。
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时间：2023-02-08 11:49
菜刀上面的小孔是用来挂菜刀，只要不用的时候挂起来，这样不占地方又安全
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时间：2023-02-08 16:10
刀背有圆孔是为了减震和释放压力。在切肉剁骨头的时候,由于力道迅猛,压力会整个压力在刀背上面,容易损坏。
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时间：2023-02-08 20:48
1号孔是用防止切东西的时候粘连在刀的作用，比如：切土豆，黄瓜，肉类，等密度强可切的东西。
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时间：2023-02-09 01:43
一般来说,刀背有小孔的是砍骨刀。人们常用砍骨刀切肉、剁骨头,而在这样的过程中,应力会传达到整个刀背上面,力道用得过大便会导致刀具的损坏。
