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椰子肉如何做椰果

发布网友 发布时间:2022-04-25 19:49

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热心网友 时间:2022-06-16 21:21

椰果不是用椰子肉做的。
  2、椰果又称椰子凝胶,椰果属于微生物的发酵产物,是木质醋酸菌在液态培养基中生长所形成的代谢产物。培养基可采用椰汁但工业化量产因成本因素已不采用。此多醣类经分离纯化后可加工后成为市售椰果主要添加物成份。市售椰果乃另添加甜味剂、香料、色素等成份可加工制成。 椰果未添加色素之原色通常为白色或乳白色,口感爽脆。

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