发布网友 发布时间:2022-04-25 19:50
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热心网友 时间:2022-06-16 21:49
面包粉不能直接做蛋糕的,面包粉都是属于高筋面粉,做蛋糕可能会导致蛋糕发不起来,做蛋糕要用低筋面粉。
常用面粉的种类
1、 小麦面粉,也就是家常最常见的白面粉,是制作面食的主要面粉原料。市场上的面粉按面的筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。高、中筋面粉一般做面条、水饺、包子等;低筋面粉一般做蛋糕、酥饼等。
2、 玉米面粉,玉米面粉一般制作玉米面饼、窝头、发糕等主食。还可以制作玉米面包子、饺子等。单独使用玉米面粉一般很难成型,都需要和普通的白面粉混合使用。
3、 荞麦面粉,荞麦面粉一般用来制作手擀面、刀削面等。
4、 黄豆面粉,黄豆面粉一般和小麦面粉混合,制作黄豆面条等等。
热心网友 时间:2022-06-16 21:50
可以啊,,有配方就可以
热心网友 时间:2022-06-16 21:50
加鸡蛋,油