牛肉洋葱馅包子怎和馅

发布网友 发布时间：2022-04-25 19:41

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热心网友 时间：2022-05-02 13:22

牛肉洋葱饺子馅的做法：

1.首先取适量的新鲜牛肉洗净后，切成小块然后剁成末备用；

2.把洋葱和生姜洗净后切成小丁备用；

3.先在牛肉末中加入适量的胡椒粉和淀粉搅拌均匀；

4.然后把生姜和洋葱倒入一起搅拌均匀，调入适量的盐，味精各少许生抽；

5.取适量的面粉加入清水后揉搓成光滑的面团；

6.然后把面团分成一个个小剂子，然后用擀面杖擀成一张张的饺子皮；

7.最后把肉馅包到饺子皮中包好；

8.放入开水中煮开后盛出即可以开吃了。

热心网友 时间：2022-05-02 14:40

步骤

1.准备牛肉，洗干净

2.切成2-3cm的块

3.把切好的块放入料理机内

4.打好的肉馅

5.牛肉洋葱包子做法的步骤 准备好洋葱，去皮洗干净，切成块

6.把切好的洋葱放入料理机内

7.把洋葱打成碎末

8.肉馅内放入盐

9.肉馅内放入酱油

10.肉馅内放入鸡蛋

11.加入洋葱搅拌均匀

12.面粉中加入适量的酵母

13.加入温水拌均匀

14.揉成光滑的面团

15.面团中间掏洞，用两只手把洞搓圆搓开

16.用刀切成剂子，压扁，擀成皮，中间厚边缘薄

17.取其中一个皮

18.放 上适量的馅

19.拇指食指负责打褶子，中指主要负责稳定，只有配合好才能又快又好

20.放入蒸锅中醒20分钟

21.冷水上锅中火烧，烧开后转中小火，蒸20-25分钟，蒸好后不揭开锅盖，焖5-10分钟

22.成品
小贴士
子包好，一定一定要醒一会，夏天20分钟，冬天1小时。记得醒的时候，上面盖块布，屉布就行，防止皮干，蒸的时候会裂的