燕窝和什么一起炖效果最好
发布网友
发布时间：2022-04-25 21:11
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热心网友
时间：2022-05-02 15:18
冷水发2小时，跟桂圆或银耳，红枣，木瓜，冰糖等同炖2小时即可，味道不错，有点像鱼翅，不过口感软一些，蛮好吃的，就是太贵了！还有一次放一小片就可以，炖出来就会变成一缕缕的，好多。最普通的做法是：1、头一天晚上用温开水把燕窝浸好；2、将水煮滚，把冰糖放进去煮溶，用小条更舀去泡沫；3、放入燕窝，水滚后改慢火煮十五分钟；4、关火，待燕窝冷却到可以吃的温度就可以直接食用了。很方便，试试吧。也可以加牛奶或者椰奶，不过牛奶和椰奶都不能煮，最好是要吃的时候加点纯牛奶或者椰奶就OK啦。
热心网友
时间：2022-05-02 16:36
食材用料
燕窝两盏
冰糖适量相克食物
枸杞子适量相克食物
冰糖燕窝的做法
1.准备好食材
2.先把冰糖化开成糖水
3.燕窝用温矿泉水泡三小时左右
4.然后捞入白盘，去净羽毛及杂质
5.先将蒸锅烧开。把燕窝扯开成均匀丝状，放入碗里加入烧开的矿泉水，水量刚淹没食材略高半厘米为宜
6.碗上盖个盘子，加锅盖隔水蒸，水开后中小火蒸15至20分钟左右关火
7.取出装入小碗内，加入枸杞子和冰糖水，慢慢品尝
用手机看这道菜做法
小贴士
蒸炖时间和泡发时间有关，泡发时间较长时蒸炖时间可相应缩短。因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现。这里用的是白燕盏，基本没有杂质，很省事。
