虾仁汤怎么做好吃,丝瓜虾仁汤的家常做法
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发布时间：2022-04-24 16:26
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热心网友
时间：2023-10-22 12:51
丝瓜虾仁汤 所需材料
丝瓜100克
虾仁50克
熟火腿30克
蒜末适量
水淀粉适量
盐适量
胡椒粉适量
植物油适量
丝瓜虾仁汤的做法
1将丝瓜洗净，去皮后切滚刀块；虾仁挑去肠线后洗净；熟火腿切片。
2锅置于火上，放入少量油，烧热后炒香蒜末，放入丝瓜块，翻炒至丝瓜变色。
3在锅中倒入清水，大火烧开后加入虾仁、熟火腿煮熟，加盐、胡椒粉调味后，用水淀粉勾薄芡即可。
热心网友
时间：2023-10-22 12:51
做法
1. 韭菜洗净，切约5厘米长的段；
2. 虾洗净（买回后最好先放冰箱急冻室冻半小时，好剥壳），轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；
3. 把鸡蛋磕破盛到碗里，搅匀；倒入虾仁、淀粉、适量盐拌好待用；
4. 清水倒入锅里煮沸，放油，倒入虾仁蛋液，煮至刚熟，放入韭菜，待熟后放适量盐和香油即可食用。
功效：
补肾壮阳，通乳汁、治便秘。但韭菜难消化，消化不良或肠胃功能较弱的人不宜多吃。
