哪些食物含高钙而易吸收?
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发布时间：2022-04-25 12:40
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时间：2023-11-28 06:32
钙含量丰富的食品：
1、奶制品
奶制品是钙的主要来源，无论是含量还是吸收率都很高。每100mL牛奶含120mg钙,每天吃250mL牛奶就能获得300mg钙，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取。因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品。吃上25克海带，就可以补钙300毫克。它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。虾米、紫菜都是不错的高钙食品。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。150克豆腐含钙就高达500毫克;500克豆浆含钙120毫克;其他豆制品也是补钙的良品。
需要注意的是豆腐不可与某些蔬菜同吃，如菠菜。菠菜中含有草酸，它会和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但豆制品若与肉类同吃，则会味道可口，营养丰富。
4、蛋类、硬果类食物
鸡蛋也含有较高的钙，尤其是蛋黄中钙含量高。还有一些坚果如花生仁、核桃仁也含有一定量打钙。
4、动物骨头
动物骨骼如猪骨,鸡骨等钙含量很高，80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收。因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。注意选择合适的做法，鱼骨也能补钙，干炸鱼、焖酥鱼和带刺骨制成的鱼松、肉松都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙品种，金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
热心网友
时间：2023-11-28 06:33
含钙量较多的食物有：虾皮，虾米，全脂奶粉，芝麻酱，荠菜，黄豆（大豆），甜炼乳，北豆腐，鲜银鱼，雪里红，苋菜，牛奶等。
另外还有，海产品，大骨熬汤，咸小黄鱼等。
再有，各种补钙的药品等。
热心网友
时间：2023-11-28 06:33
说起钙，很多人就会想到白色的钙片或是碳酸钙粉末，就连富含钙质的食物，常被人们提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐。可实际上，在含钙量较高的食物中，除了虾皮，其他大多数看起来都很黑。
每100克食物中钙的含量大于300毫克的食物有海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，有的钙含量甚至高达上千毫克，而牛奶的钙含量仅处在中等水平，每100克含钙1 00毫克左右，这些黑色食物的含钙量的确很高，但因口感、口味都比牛奶逊色一些，有的人尤其是青少年不太爱吃。而且补钙不能单看钙的含量，最重要的是人体的吸收问题，在这一点上，牛奶的优势非常明显。
每一种食物的营养成分都不单一，牛奶在补充钙质的同时，还可提供大量的蛋白质、氨基酸、 脂肪和多种维生素，而海带含有丰富的碘，黑 木耳现在也已经成为有效预防心脑血管疾病的食物之一。但是每一种食物也有一些缺点，比如有不少人会对牛奶产生乳糖不耐受，海产品的含盐量则普遍较高，过食不利于人体健康。不论什么食物，均衡膳食最为重要。当然，不同的人可以根据自身的具体情况有针对性地选择一些食物，既补了钙，又满足了身体的其他需求，比如青少年可以坚持每天喝牛奶，中老年妇女多吃豆制品，老年人多食黑木耳等。
有些人为了促进钙的吸收额外补充维生素D，王主任说没有必要。因为人体自身含有的维生素D是足够的，但要经过日晒才能转化为利于钙合成的活化维生素D，沐浴一天阳光所合成的活化维生素D，足以满足身体数日的需求。所以只要每天抽出一小段时间进行户外运动，既保证了日晒，又有了体育锻炼，而且运动本身也能够增加钙元素的活动，加速其代谢，促进吸收.
含钙丰富的食物有以下几类供选用：
奶类全脂奶粉：钙含量为1030毫克／100克；奶酪：590毫克／100克；牛奶：120毫克／100克。
豆制品大豆：367毫克／100克；北豆腐：777毫克／100克；南豆腐：240毫克／100克。
海产品 鱼粉：7705毫克／100克；鱼松：3970毫克／100克；虾皮：2000毫克／100克；虾米：882毫克／100克；海带：348毫克／100克；海参：285毫克／100克；紫菜：2毫克／100克；熟鱼干：257毫克／100克。
其它 芝麻酱：870毫克／100克；茶叶：325毫克／100克；金针菜：301毫克／100克；木耳：247毫克／100克；西瓜籽：237毫克／100克；南瓜籽（炒）：235毫克／100克；芹菜：187毫克／100克；花生仁：119毫克／100克。
热心网友
时间：2023-11-28 06:34
高钙奶.....
