烤制酥皮面食用哪种奶油和面最好，起酥油，麦淇淋（*）麦淇淋（白色），请面点高手指导！！！
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发布时间：2022-04-26 09:26
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热心网友
时间：2023-10-09 05:34
如果是和面，也就是做水油面，那么用麦琪淋就行了，用哪种颜色的要看成品要求的色泽，
起酥油适合用来加工干油酥，就是水油面要包的那个，用起酥油做出的干油酥起酥性好．
当然，如果只要一种的话建议用起酥油．层次好．追问十斤面放多少克起酥效果最佳！！！！
