鸡蛋饼怎么做好吃，面条鸡蛋饼的家常做法
发布网友
发布时间：2022-02-20 03:13
共4个回答
热心网友
时间：2022-02-20 07:34
葱花鸡蛋饼的做法：
70克面粉
两个鸡蛋
两根小葱
适量盐和清水
鸡蛋打入面粉搅拌均匀
加入适量盐
分次少量加入清水
搅拌均匀
小葱切葱花
葱花放入鸡蛋面粉液
搅拌均匀
锅热后加入适量油
使油均匀分布在锅底
倒入适量葱花鸡蛋面粉液
摊开成饼
翻面再煎一会儿
葱花鸡蛋饼就做好了
热心网友
时间：2022-02-20 04:42
面条鸡蛋煎饼
食材：
面条一把、鸡蛋三个、小葱儿、再少放点盐、油、鸡精、胡椒粉。
做法：
1、将蛋黄和蛋清分离，分别装入两个碗中备用。
2、准备起锅烧水，水开后，放入面条煮开，水开打进去点凉水，然后再次开了之后再次打点凉水，反复三次，这样煮出来的面条有弹性，也熟得快。
3、煮好的面条过一遍凉水，沥干水分后装入碗中，倒入切好的葱末、再放入适量的盐、油、鸡精、胡椒粉，然后把刚刚分离好的蛋清倒进去，一起搅拌均匀备用
4、准备一个平底锅，起锅烧油（小火烧热），在平底锅上刷上一层油，油热后，用筷子挑出一绺面条放入锅里，要中间留个小窝窝。
5、然后把分离好的蛋黄放到小窝里，煎两至三分钟，如果你喜欢吃溏心的就少煎半分钟。
6、看到鸡蛋黄变颜色就可以了，因为面条本身就是熟的。不能翻面儿，一翻面儿面条儿就不成形了，并且翻面也容易也不好看，也不好吃。煎好的鸡蛋饼撒上一些葱花即可出锅。
热心网友
时间：2022-02-20 06:00
面条鸡蛋饼的做法
1.
剩面条、鸡蛋、葱准备好
2.
鸡蛋打成蛋液，加入葱花搅匀
3.
面条可以用凉水冲一下，也可以不冲
4.
将面条放入鸡蛋液里，饼加适量的盐、胡椒粉
5.
调拌均匀，尽量把面条给调拌开来
6.
电饼铛预热后加入少许油
7.
倒入面条鸡蛋液
8.
用锅铲摊开面条鸡蛋液，摊成一块圆形的大饼，想快速的话，摊薄一些
9.
摊煎至表面蛋液凝固时候，盖上电饼铛翻盖再继续煎一会儿，煎至饼底金黄、脆脆的即可出锅
10.
切块装盘
11.
还可以挤一些番茄酱或老酱一起同食更是美味
12.
这样的美味早餐，看了就让人食欲大增心情美美的哦！来，美味开动吧！
热心网友
时间：2022-02-20 07:35
【主料】
普通面粉140g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵
【制作步骤】
1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。
2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。
3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。
4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。
5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。
6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。
7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。
8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。
