排骨火锅怎么做好吃又简单,做法图解分享
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发布时间：2022-04-24 04:49
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-29 14:53
用料
排骨（不要小排骨，要剁成大块的骨头）
娃娃菜
甜玉米
羊肉
各种丸子~~~
蛋饺
花椒
大料
油吖~大蒜吖~姜吖~
步骤 1
将大骨头洗净，水煮一下，去油去血
步骤 2
捞出骨头，晾干
步骤 3
热锅下油，放入姜片、大蒜和花椒，炒出香味后，放下骨头，改中火
步骤 4
等骨头表面煎出淡淡的*，倒点水，将所有的东西转移至汤锅里
步骤 5
撇去油末，加入枸杞、大料和玉米，慢慢炖吧~（大料味道很重，少放点哟~）
步骤 6
按照个人口味加料酒之类的，我自己爱吃谈点，所以没放
步骤 7
炖汤的时候，可以洗菜、将丸子、羊肉装盘
步骤 8
等汤奶白色的时候，就可以尽情吃火锅啦~~~
热心网友
时间：2023-10-29 14:54
清汤排骨火锅
主料：猪排骨1000克,鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。
调料：料酒1汤匙,姜,葱花,白醋少量,精盐1茶匙。
做法：
1. 把排骨洗净，然后焯一下水，去掉血末。
2. 锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开。
3. 水开之后，再次撇去浮沫，下料酒、少量的白醋，转水火。旺火烧约20分钟。
4. 临吃时将烧好的排骨放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。
5. 加入鲜菜(是随食随烫)开吃。
热心网友
时间：2023-10-29 14:53
用料
排骨（不要小排骨，要剁成大块的骨头）
娃娃菜
甜玉米
羊肉
各种丸子~~~
蛋饺
花椒
大料
油吖~大蒜吖~姜吖~
步骤 1
将大骨头洗净，水煮一下，去油去血
步骤 2
捞出骨头，晾干
步骤 3
热锅下油，放入姜片、大蒜和花椒，炒出香味后，放下骨头，改中火
步骤 4
等骨头表面煎出淡淡的*，倒点水，将所有的东西转移至汤锅里
步骤 5
撇去油末，加入枸杞、大料和玉米，慢慢炖吧~（大料味道很重，少放点哟~）
步骤 6
按照个人口味加料酒之类的，我自己爱吃谈点，所以没放
步骤 7
炖汤的时候，可以洗菜、将丸子、羊肉装盘
步骤 8
等汤奶白色的时候，就可以尽情吃火锅啦~~~
热心网友
时间：2023-10-29 14:54
清汤排骨火锅
主料：猪排骨1000克,鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。
调料：料酒1汤匙,姜,葱花,白醋少量,精盐1茶匙。
做法：
1. 把排骨洗净，然后焯一下水，去掉血末。
2. 锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开。
3. 水开之后，再次撇去浮沫，下料酒、少量的白醋，转水火。旺火烧约20分钟。
4. 临吃时将烧好的排骨放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。
5. 加入鲜菜(是随食随烫)开吃。
