葱花饼怎么做好吃,鸡蛋葱花饼的家常做法
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发布时间：2022-04-23 14:46
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热心网友
时间：2022-05-21 00:24
鸡蛋饼的做法：
1.将面粉和清拌匀成面糊
2.然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋，如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放，面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊
3.拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性
4.将小葱切成细末放入面糊中，再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了
5.将锅烧热，上一层植物油，
6.将一大汤勺面糊倒入锅中，拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底，然后放到炉子上中火加热
7.等到晃动锅子，锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油(第一张的第一面就不用放油了，因为已经刷过油了)晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油，煎上色以后翻面，淋油在煎上色，一张蛋饼就煎好了
8.第二张蛋饼开始，就利用热锅直接开始倒面糊，不用刷油也不会沾，只需在煎每一面的时候淋点油就可以了
