如何在家里制作冰棍?
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发布时间：2022-04-23 14:45
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时间：2022-05-07 05:29
赤豆冰棍材料： 赤豆(煮熟)50克、奶油5克、奶粉15克、白砂糖50克(依各人口味不同，可以适当减少)、淀粉5克、清水180毫升。 步骤 1-将熟赤豆、奶粉和白砂糖放入锅中，加少量水调匀，再加入剩余的水和奶油，边加热边搅拌，沸腾后，加入用少量湿淀粉。待淀粉糊化后，端离炉火。 2-用筷子不断搅拌赤豆液，以充入空气并促使其快速冷却。 3-将赤豆液倒入模具中，插上塑料棒。 冷却后，放入冰箱冷冻室冷冻。特点：赤豆分布均匀，有奶香味，硬中带酥。 功效：代《本经》《本草》和现代《中国药典》记载，赤豆可入药治病，具有健脾胃，利小便等功效，在夏天还有消热毒的作用。
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