腊肉老黄瓜烧鳝鱼的做法步骤图,怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 14:42
共1个回答
热心网友
时间：2022-07-07 20:15
用料
大蒜 十多颗不拍
生姜 一块
鳝鱼 两斤左右，斩段
青花椒 少许
腊肉 一块
料酒，酱油，生抽，盐，胡椒粉，糖，十三香，醋 少许
老花瓜 一根
腊肉老黄瓜烧鳝鱼的做法
锅烧辣，腊肉切薄片入锅练出油
加入姜蒜，青花椒粒，炒出香味
加入鳝段
煸炒至鳝鱼表面微微泛白
加入料酒，生抽，盐，十三香
煸炒片刻后加入开水，没过鳝鱼，加入少许白糖和白胡椒粉大火煮开炖煮五分钟左右
火锅底部码上切厚片的黄瓜并用盐腌过片刻的黄瓜片，倒入鳝鱼火锅，加热火锅烧开即可！
