芦墟有什么特色小吃
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发布时间：2022-04-23 14:40
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时间：2023-10-19 01:20
芦墟馄饨 又开分店了仲英广场(原土菜馆)！ 他们家的混沌是蛮好吃的但是夫妻俩很小气的 以前打包还要加饭盒钱 1南新桥/桃园新村秘方鸡翅、粒肉、大排：同一个人，每年换地方，据我所知不下四处了。今年在老板自己弄堂门口。注意一下地图上*民居，就在这个民居的北墙下。南新桥西岸桥堍以南就这个房子一面直接临水。营业时间大约5月1日-9月30日，下午3点左右开始，卖完收工(一般五点前就卖光了)。营业范围：鸡翅、翅根，粒肉，小排，大排。价格：应该是同类产品中最低的，全镇性价比最高(最干净，最好吃)，利润很薄。老板营业的目的不是赚钱，主要是打发时间的。但是限量提供，所以要快，经常有大客户，一次买不少，别人就轮不上了。诀窍：和老板搞好关系，提前中午或前一天预订的(只限口头，老板"三无"，无手机、无电话、无e-mail，老板住在米行弄门朝北的第三户，有个透明的雨蓬。米行弄在哪?盛泽人知道的都不多，我都在地图上画的很明白了)，但是量不能太多，就老板一个人，从买、洗、切、腌、炸、卖全是一个人。提醒一下，老板没有到称"老头"的地步，心态很年轻的。此外，10月-4月好像提供冷冻的鲜肉水饺，属于替朋友加工的性质，几乎没利润，假如和老板搞好关系，说不定能预订到几袋，味道美得很。我吃过北方和南方不少的水饺，还是这里的最好吃。 2南新桥油墩/油条：这位阿姨做了几十年的油条和油墩了，"老油条"了。我认为油条(蘸醋)比油墩味道更好。这里的油条是我吃过的最好的，很脆，很香，比那个永和的巨大软塌塌的油条强多了。营业范围：油条，油墩，及其它油炸面食。营业时间：每天下午，好像早上也有。价格：油条性价比高，几毛钱的东西，你说还有多大利润。 3南新桥油炸臭豆腐：从老板娘家很"臭"的臭乳缸里制出的臭豆腐，臭豆腐刚炸出来时味道极香。营业范围：油炸臭豆腐，好像还有其它。营业时间：每天下午，售完为止。价格：好久没问，忘了，总之各位肯定能天天吃得起。建议买些未炸的，撒些细盐、味精、姜末、辣椒末，滴点油，隔水炖一下或电饭煲上蒸一下，味道也不错。 4印染新村老太臭豆腐：也很出名，味道不错，有些顾客喜欢这里的老太臭豆腐。臭豆腐的区别在于每户不同的那个臭乳缸。营业时间：每天下午工厂下班时。营业范围：油炸臭豆腐。价格：只能说不贵，好久没问了。 5印染新村炸大排、粒肉：味道偏甜，营业范围：大排、粒肉等油炸猪肉产品。营业时间：每天中午和下午工厂下班时。价格：性价比也算高的，都是小本生意，利润很薄。 6印染新村大胖子粽子：提供粽子，是现阶段市面上卖的相对最好吃的粽子了(但终究不如我家祖传的粽子)，常规品种。营业时间：每天早上上班时。营业范围：各种粽子，只能带走，不能堂吃。价格：和其他地方差不多，小本生意，利润很薄。 7常熟虞山面馆：没进去吃过，刚才看了帖子，顺便提一下的。应该味道可以的。 8雷老三面馆：以前店在杀猪弄，小时候冬天经常去雷老三吃羊肉面。此店和罗四喏齐名，特色是羊肉面。营业范围：各种盖浇面，盛泽盖浇面的特点是每一个浇头都是现炒的(大排除外)，就算是个素浇也是如此。我在苏州和上海的好几个有名面店(黄天源、阿娘面)吃的盖浇面都是提前准备好浇头的，不爽。营业时间：每天。价格：全镇统一价。不知现在夏天有没有羊肉面，盛泽人认为枯草羊(吃了枯草的羊，也就是说秋末至冬天的羊肉)的肉才能放心吃，其他时候的羊肉容易上火。 9毛家弄大饼：就是毛家弄大饼，做了不少年了，我从小学就开始吃重酥大饼，初中、高中亦是如此。可以接受订制的。营业时间：至少每天早上。营业范围：葱油大饼。好像有甜的。价格：好像是1元-3元。 10麦芽塌饼：好像清明节前后提供吧。现在可能没了。 11乌新桥肉烧卖：鲜肉烧卖是盛泽特色，其他地方都是放糯米的，而且体积很大，不玲珑。现在盛泽的烧卖店没几家了，说实话味道都一般。为什么呢?价格摆在那里，以前每个鲜肉烧卖的肉馅量相当于半个肉包子的馅，一笼20个就是10个肉包子，现在4块钱能买是十肉包子吗?！所以说，现在4块钱的20个烧卖，肯定是肉少的。而且蒸烧卖特别注意火候，过了就卖不掉了，但是蒸的过程大约十分钟，有几个人愿意等现蒸呢。以前都是过年吃烧卖的，大家都在店里等，出来的都是正好的烧卖，所以味美。况且现在很多烧卖店不注意汤料，连蛋皮丝都没有。最忌讳冲一碗酱油汤。上海城隍庙买小笼的地方，有蛋皮发财(发菜)羹，极美，用于吃极品烧卖(翡翠烧卖)肯定是最大的享受了。假如是没吃过盛泽鲜肉烧卖，就来这个店尝尝吧。假如以前在谷香村(好像是谷香村，总之在卜家弄附近)吃过的朋友们，盛泽现在烧卖会让您失望的，简直是践踏美好的回忆。幸好我父亲能做出上品的鲜肉烧卖，也只能在过年时朵颐一下了。 其他还有很多好吃的东西，如罗四喏面馆的盖浇面，图片上画不下了，地址在海角湾那儿，葡萄园超市南边路口。再往里走就是芦墟的那个小吃馆，我没进去过。 地图画的很差，主要是盛泽小弄堂太多，没法注意好比例了。很多地方的美食只能骑车或步行才能到达。只要有张嘴(勤问)，有双腿(勤走)肯定能找到这些深巷里的美食。
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时间：2023-10-19 01:20
芦墟馄饨 又开分店了仲英广场(原土菜馆)！ 他们家的混沌是蛮好吃的但是夫妻俩很小气的 以前打包还要加饭盒钱 1南新桥/桃园新村秘方鸡翅、粒肉、大排：同一个人，每年换地方，据我所知不下四处了。今年在老板自己弄堂门口。注意一下地图上*民居，就在这个民居的北墙下。南新桥西岸桥堍以南就这个房子一面直接临水。营业时间大约5月1日-9月30日，下午3点左右开始，卖完收工(一般五点前就卖光了)。营业范围：鸡翅、翅根，粒肉，小排，大排。价格：应该是同类产品中最低的，全镇性价比最高(最干净，最好吃)，利润很薄。老板营业的目的不是赚钱，主要是打发时间的。但是限量提供，所以要快，经常有大客户，一次买不少，别人就轮不上了。诀窍：和老板搞好关系，提前中午或前一天预订的(只限口头，老板"三无"，无手机、无电话、无e-mail，老板住在米行弄门朝北的第三户，有个透明的雨蓬。米行弄在哪?盛泽人知道的都不多，我都在地图上画的很明白了)，但是量不能太多，就老板一个人，从买、洗、切、腌、炸、卖全是一个人。提醒一下，老板没有到称"老头"的地步，心态很年轻的。此外，10月-4月好像提供冷冻的鲜肉水饺，属于替朋友加工的性质，几乎没利润，假如和老板搞好关系，说不定能预订到几袋，味道美得很。我吃过北方和南方不少的水饺，还是这里的最好吃。 2南新桥油墩/油条：这位阿姨做了几十年的油条和油墩了，"老油条"了。我认为油条(蘸醋)比油墩味道更好。这里的油条是我吃过的最好的，很脆，很香，比那个永和的巨大软塌塌的油条强多了。营业范围：油条，油墩，及其它油炸面食。营业时间：每天下午，好像早上也有。价格：油条性价比高，几毛钱的东西，你说还有多大利润。 3南新桥油炸臭豆腐：从老板娘家很"臭"的臭乳缸里制出的臭豆腐，臭豆腐刚炸出来时味道极香。营业范围：油炸臭豆腐，好像还有其它。营业时间：每天下午，售完为止。价格：好久没问，忘了，总之各位肯定能天天吃得起。建议买些未炸的，撒些细盐、味精、姜末、辣椒末，滴点油，隔水炖一下或电饭煲上蒸一下，味道也不错。 4印染新村老太臭豆腐：也很出名，味道不错，有些顾客喜欢这里的老太臭豆腐。臭豆腐的区别在于每户不同的那个臭乳缸。营业时间：每天下午工厂下班时。营业范围：油炸臭豆腐。价格：只能说不贵，好久没问了。 5印染新村炸大排、粒肉：味道偏甜，营业范围：大排、粒肉等油炸猪肉产品。营业时间：每天中午和下午工厂下班时。价格：性价比也算高的，都是小本生意，利润很薄。 6印染新村大胖子粽子：提供粽子，是现阶段市面上卖的相对最好吃的粽子了(但终究不如我家祖传的粽子)，常规品种。营业时间：每天早上上班时。营业范围：各种粽子，只能带走，不能堂吃。价格：和其他地方差不多，小本生意，利润很薄。 7常熟虞山面馆：没进去吃过，刚才看了帖子，顺便提一下的。应该味道可以的。 8雷老三面馆：以前店在杀猪弄，小时候冬天经常去雷老三吃羊肉面。此店和罗四喏齐名，特色是羊肉面。营业范围：各种盖浇面，盛泽盖浇面的特点是每一个浇头都是现炒的(大排除外)，就算是个素浇也是如此。我在苏州和上海的好几个有名面店(黄天源、阿娘面)吃的盖浇面都是提前准备好浇头的，不爽。营业时间：每天。价格：全镇统一价。不知现在夏天有没有羊肉面，盛泽人认为枯草羊(吃了枯草的羊，也就是说秋末至冬天的羊肉)的肉才能放心吃，其他时候的羊肉容易上火。 9毛家弄大饼：就是毛家弄大饼，做了不少年了，我从小学就开始吃重酥大饼，初中、高中亦是如此。可以接受订制的。营业时间：至少每天早上。营业范围：葱油大饼。好像有甜的。价格：好像是1元-3元。 10麦芽塌饼：好像清明节前后提供吧。现在可能没了。 11乌新桥肉烧卖：鲜肉烧卖是盛泽特色，其他地方都是放糯米的，而且体积很大，不玲珑。现在盛泽的烧卖店没几家了，说实话味道都一般。为什么呢?价格摆在那里，以前每个鲜肉烧卖的肉馅量相当于半个肉包子的馅，一笼20个就是10个肉包子，现在4块钱能买是十肉包子吗?！所以说，现在4块钱的20个烧卖，肯定是肉少的。而且蒸烧卖特别注意火候，过了就卖不掉了，但是蒸的过程大约十分钟，有几个人愿意等现蒸呢。以前都是过年吃烧卖的，大家都在店里等，出来的都是正好的烧卖，所以味美。况且现在很多烧卖店不注意汤料，连蛋皮丝都没有。最忌讳冲一碗酱油汤。上海城隍庙买小笼的地方，有蛋皮发财(发菜)羹，极美，用于吃极品烧卖(翡翠烧卖)肯定是最大的享受了。假如是没吃过盛泽鲜肉烧卖，就来这个店尝尝吧。假如以前在谷香村(好像是谷香村，总之在卜家弄附近)吃过的朋友们，盛泽现在烧卖会让您失望的，简直是践踏美好的回忆。幸好我父亲能做出上品的鲜肉烧卖，也只能在过年时朵颐一下了。 其他还有很多好吃的东西，如罗四喏面馆的盖浇面，图片上画不下了，地址在海角湾那儿，葡萄园超市南边路口。再往里走就是芦墟的那个小吃馆，我没进去过。 地图画的很差，主要是盛泽小弄堂太多，没法注意好比例了。很多地方的美食只能骑车或步行才能到达。只要有张嘴(勤问)，有双腿(勤走)肯定能找到这些深巷里的美食。
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