蜂蜜发酵了还能吃吗,发酵的蜂蜜还能不能喝了
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:42
共1个回答
热心网友
时间：2022-07-11 07:36
1.真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
2.科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会*变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质
3.如果蜂蜜轻微变酸，可以在60℃的温度下加热30分钟，冷却后可以继续食用；如果已经严重变酸，说明有大量微生物活动，蜂蜜已经变质，最好就不要吃
4.如果发酵情况过于明显怀疑蜂蜜不纯，应该停止使用。
