猪肉炖粉条怎么做更好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-23 20:23
共4个回答
热心网友
时间：2022-07-02 10:06
猪肉炖粉条在做的时候需要准备优质的红薯粉条和鲜嫩的五花肉，这些优质食材搭配适量的调味料，再按正确方法步骤去烹调，才能让猪肉炖粉条更正宗更好吃。在做猪肉炖粉条时香料要齐全，不然要准备葱姜，还要准备八角香叶桂皮和适量的老抽与冰糖，它们是让猪肉炖粉条味道好的关键。
猪肉炖粉条需要的食材
猪肉炖粉条看似简单，需要的食材却比较丰富，需要准备白菜300克，新鲜的五花肉200克，还要准备红薯粉条100克，另外要准备适量的葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，还要准备老抽，生抽，冰糖，料酒，鸡精，食用盐和少量的香菜。准备好的红薯粉条，要提前放在温水中泡软。
猪肉炖粉条的食材处理
做猪肉炖粉条的时候，要把准备好的白菜提前洗净，控掉水分以后切成滚刀块备用，准备好的五花肉洗净以后控干水分，切成大小均匀的块状，在锅中放入适量清水，把五花肉入锅加热，煮开焯水以后把水分沥干备用。准备好了生姜洗净切片，大蒜去皮以后拍扁葱洗净以后切成葱花，香菜洗净以后切成细末备用。
做猪肉炖粉条的方法与技巧
做猪肉炖粉条时，应该先给猪肉炒糖色，在锅中放上适量的油加热以后把冰糖放到锅中，炒到融化变成焦糖色以后，把五花肉肉锅快速翻炒，炒的五花肉变色以后，再放入葱姜蒜炒出香味，随后放入桂皮八角和香叶等调味料继续翻炒均匀，这时要加入生抽老抽和料酒以及切好的白菜，炒到白菜变软以后，放入适量清水，用大火烧开，再用小火炖30分钟，随后放入泡好的红薯粉条，继续用中火炖煮15分钟，最后加食用盐和鸡精调味出锅的时候撒上准备好的香菜末，这样做好的猪肉炖粉条特别正宗也特别好吃。
热心网友
时间：2022-07-02 11:24
首先要买一些粉条和猪肉回来，然后清理干净，把猪肉切成小块状。然后下锅烧油把猪肉先放进去，加入一些佐料先翻炒5分钟左右，然后再倒入大量的水，熬制一个小时左右，等猪肉快熟的时候再把粉条放进去，然后再熬制半个小时左右，这样就做成了猪肉炖粉条，而且非常好吃，有很多人都非常喜欢吃。
热心网友
时间：2022-07-02 12:58
应该先将猪肉用大火翻炒，之后掺水熬制猪肉，半个小时之后，放入粉条，最后放入适当的调味品即可。
热心网友
时间：2022-07-02 14:50
首先一定要选择新鲜的猪肉，然后大火慢炖，在里面放入一些调料，放入一些蚝油，然后粉条应该选择宽的，这样做出来的是好吃的。
