在家制作花生酱时,用生花生还是熟花生制作会更好吃一些呢?
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发布时间：2022-04-23 21:23
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热心网友
时间：2023-10-11 02:46
在家自制花生酱要用熟花生，因为熟花生油脂容易析出，也容易磨碎，用它做花生酱味道更香，更好吃。
花生酱是生活中特别受欢迎的一种酱料，很多人都喜欢吃，有些人还喜欢自己在家中动手做花生酱，这时一定要用熟花生，因为生花生不适合做花生酱，用它做花生酱一点也不香，而且口感比较差，用熟花生做花生酱就不会出现这种情况，熟花生做好的花生酱口感细腻，味道香醇特别好吃。
自己在家中制作花生酱的时候，一定要选择熟花生，要把准备好的花生米提前用清水洗净晾干表面的水分，然后把锅放在火上烧干以后，把花生米放在锅中用小火慢慢的炒，炒的过程中要不断翻动，让它均匀受热，炒熟以后让花生降温，然后再用手把花生表面的花生红衣全部搓掉。
准备一个料理机，把去掉花生红衣的花生米放在料理机中，加入适量的白砂糖，让料理机开始工作，等里面的花生全部打成比较细腻的浆状以后取出，在打花生米的时候，一定要注意反复的多打几次，这样才能让做好的花生酱更细腻。
打碎以后的花生米取出放在碗中，再准备适量花生油，花生油，最好提前放在锅中熬一下，把它熬出香味以后降温，然后分多次放入到打好的花生酱中，匀一次放入花生油都要用筷子把花生酱充分的搅拌均匀，等花生酱的浓度正合适的时候停止加入花生油，这时花生酱就已经做好，把它装到瓶子里密封保存，需要时取出就能直接吃。
自己在家中做花生酱时不但要用熟的花生米，还要选择颗粒比较小的花生米，这种花生米炒熟后特别香，用它做花生酱更好吃。另外做花生酱时一定要放适量的白糖，这样才能让做好的花生酱滋味纯正，吃起来口感好。
热心网友
时间：2023-10-11 02:46
用熟花生制作更好，熟花生是有一些香味的，制作出来的花生酱是很好吃的，应该选择炒熟的花生进行制作。
热心网友
时间：2023-10-11 02:47
用生花生制作会更好吃一些，油脂是特别高的，所以在去制作花生酱的时候，也可以让味道变得特别醇香，还可以和酱料混合的比较均匀。
热心网友
时间：2023-10-11 02:48
用熟花生制作会更好吃一些，因为熟的花生吃起来特别的酥脆，而且口感特别好。
热心网友
时间：2023-10-11 02:48
我觉得用熟花生做最好吃一些，因为熟花生比较容易成熟，而且味道也更加香浓一些。
