蜜汁山药来源于哪一菜系?制作大概需要多长时间?
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发布时间：2022-04-23 22:08
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时间：2023-10-11 13:26
无论是四大菜系还是八大菜，鲁菜都是排名首位，这是对的。其它菜系出自鲁菜不对，确切的说法是都受鲁菜影响。不管是四大菜系还是八大菜系，鲁菜为首！这一点毋庸置疑，鲁菜的起源是在山东淄博市的博山区，鲁菜讲究颇多，鲁菜讲究五味均善，唯中唯和，鲁菜讲就刀工，火候，对原材料的选择尤为讲究。
鲁菜的历史:早在先秦时期，就有了关于鲁菜的记载。而且鲁菜是八大菜系里唯一的原发菜系，因为鲁地是“儒家文化”的发源地。所以像鲁菜的分支——孔府菜，觉得在很多山东人开的饭店里吃的菜是鲁菜，其实那是家常菜，真正的鲁菜标准走起来真不是随便都能吃上一顿，所以想要吃上真正的鲁菜。去一下济南，九转大肠，葱烧海参，糖醋鲤鱼。
鲁菜以咸鲜为主，所谓咸鲜其实就以咸味为主，可以说味道很平淡平常没有任何特点，在山东济南吃过一回鲁菜感觉很平常感觉空有虚名，鲁菜及孔府家菜都与孔老二有关系，记得亮剑里面楚云飞请李云龙吃饭就说过，南方菜上不得席面，北方也就鲁菜，碰巧有个山东厨子，鲁菜忝为八大菜系，自有其内在缘委，但是，究竟哪位“山东网友”胡说八道，究竟甚时甚事表明，天下菜系出齐鲁？虽则孔子曾云：“食不厌精，脍不厌细”，可那是真切颂扬中国烹饪精神。
海肠粉提鲜那个时代没有味精鸡精所以鹤立鸡群这就是鲁菜，这个福山厨师每年回到山东烟台的福山晒海肠磨成粉，鲁菜有什么大鱼大肉青菜铁刀切看看粤菜青菜是手指掐出来的。所谓满汉全席、宫廷菜，都是以鲁菜为基础。只是鲁菜制作过于复杂、讲究，很多都没有传承下来，更别说与时代的发展而演进了。不是鲁菜不行，而是没有传承好。
热心网友
时间：2023-10-11 13:26
蜜汁山药源自于豫菜，这是一道非常简单的菜肴，只要把山药去皮切成滚刀块，在清水中泡一泡，晾干水分裹上少许干淀粉，在油锅中炸，然后炒好糖汁裹匀。制作一道这种菜，也就是十几分钟。
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时间：2023-10-11 13:27
蜜汁山药属于鲁菜，制作的时间需要半个小时左右，这道菜还是非常容易上手的，很好做。
热心网友
时间：2023-10-11 13:27
鲁菜 ，如果是比较熟练的情况下，大概也就需要个40分钟左右，如果是新手，需要的时间更长一些。
