有谁知道鱼香肉丝和烧茄子怎么做？还有一些带甜品的菜，我想要详细资料，因为老公爱吃这些．
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:13
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热心网友
时间：2023-10-09 20:31
鱼香肉丝
配料： 瘦猪肉 200克
水发木耳 25克
水发玉兰片 25克
泡辣椒 40克
菜油 125克
酱油 10克
精盐 3克
白糖 10克
醋 8克
味精 1克
料酒 15克
姜末 10克
葱花 15克
水豆粉 50克
清汤适量
制作方法： 1、将猪肉切成6--7厘米长的二粗丝，装碗内，用盐、料酒码味，水豆粉拌匀。
2、木耳洗净切丝，玉兰片切丝，开水氽一遍。
3、取一个碗，放酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉、兑成鱼香汁。
4、锅内油烧至五成熟，下肉丝超散，放泡辣椒炒出红色，下姜、葱、蒜，炒出香味，再放木耳丝、玉兰片丝炒匀，烹入鱼香汁，快速翻炒几下，起锅装盘即成。
在操作过程中必须注意，肉丝要切的均匀，码味要准，兑鱼香汁要按比例，要严格掌握投料先后，动作要快，才能保证成菜质量。
此菜原料除猪肉外，还有很多蔬菜和肉类均适合做成各种鱼香菜肴，如鱼香茄花、鱼香油菜、鱼香鸭方、鱼香大虾、鱼香碎米鸡等，其味道都很鲜美。
红烧茄子 这是我们开封的做法
茄子切滚刀块预备
鸡蛋 淀粉和面拌成糊 不要太稠了 放切好的茄子搅拌匀
支油锅待油温升至7成 放入茄子炸至金*捞出控油
主料:
番茄 木耳 玉兰片
配料
葱 姜 蒜末 酱油 白糖 盐 味精 鸡精 高汤 湿淀粉 香油
先把葱姜蒜煸香把切碎的番茄放入一起在炒 加入高汤放调料 放入炸好的茄子烧一会勾淀粉出来放入香油就可以了 大概也就是这了
热心网友
时间：2023-10-09 20:32
甜品制作1：绿豆水果盅
材料:绿豆1杯、鲜登1个、芒果1个、猕猴桃1个、樱桃1粒，冰糖2大匙。
制法:
1、绿豆洗净，用清水浸泡约1小时后沥干，放入2碗水中，先以大火煮开，再转小火，待煮至绿豆呈花糜状，即可加糖调味，起锅待凉，再移入冰箱冰镇。
2、把水果洗净，消皮，切块，加入冰透的绿豆汤中，即可食用。
3、水果的种类可依自已喜爱的来选用，若用当季的更为可口。
功效：
美容养颜，滋润肌肤，清热解毒，缓解压力。
热心网友
时间：2023-10-09 20:32
原材料：鸡脯肉/胡萝卜/黑木耳/酱油/醋/糖/料酒/水淀粉/姜丝/葱花/食用油等
做法：
1。鸡脯肉洗净切丝，用料酒，盐，水淀粉码味；胡萝卜，黑木耳洗净切丝
2。另取一碗将酱油，醋，糖，料酒，少许淀粉，适量水调成芡汁备用
3。炒锅下油，放黑木耳，胡萝卜稍炒起锅，再放油，下姜丝，鸡丝翻炒发白，放入炒好的木耳，萝卜丝至均匀，淋入芡汁拌匀起锅，撒上葱花即可。
爱吃辣的，可放红尖椒。
热心网友
时间：2023-10-09 20:33
去这个网看看吧，很好的，有图片还一步步的教你怎么做，我经常上这个网，上面能教你好多东西呢，保证你满意。http://www.haochi123.com
热心网友
时间：2023-10-09 20:33
鱼香 一词给我的感觉好像就是酸甜和很多油
所以你把你想烧的菜在快烧好的时候放点糖醋调味
而且 你可以自己创造你喜欢的菜哦
我就是得
很好玩的
