在家想吃热干面,该如何调制配料呢?
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发布时间：2022-04-22 20:27
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热心网友
时间：2023-10-27 19:07
引言：热干面是武汉的一个特色小吃，很多人都把热干面当成是早餐。大多数的人在去上班或者是送孩子上学，都会在街头买一碗热干面吃，但是有些网友却想在自己家中做，却不知道该如何做，那么小编今天就来跟大家说一说，如果在家想吃热干面，该如何调制配料？
一、葱的重要性
如果说想吃热干面，一定要重视葱。葱对于热干面来说是一个不可缺少的部分，首先应该将葱分为若干切好之后，再盐水泡个十分钟，第一是起到杀菌的作用，第二是因为盐水泡过的从颜色会显得更清色。这个里面之所以非常有味道，就是因为有葱的原因。所以如果喜欢在家中调制配料的话，是那么葱是一定必不可少的，也是每个人家中都应该必备的。
二、要有胡萝卜丁
想要制作正宗的热干面味道，胡萝卜丁就是一个不可缺少的，将胡萝卜切成条不放水，然后用酱油盐，五香粉腌制四五天，然后把纱布拿出来，胡萝卜装进去，把水挤出来留作备用，像我们在外面吃热干面的时候，里面都会有白萝卜丁，白萝卜丁对于人的身体来说是比较有好处的，最大的一个原因是因为没有色素，人们吃起来也比较健康。
三、辣椒油
相信大家在外面吃热干面的时候就发现热干面里面都有萝卜丁，这是热干面不可缺少的一部分，很多人吃热干面，吃的就是热干面里面的味道，那么小编今天就要告诉大家，首先要有草果，然后砂仁以及草扣之类的调料。把这么多的调料放在一起腌制，然后时间长了之后就可以有红油的出现了，也就用来调制热干面就可以了。如果在家想吃热干面也可以自己调制配料了。
热心网友
时间：2023-10-27 19:08
需要用到的调料有盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒，白糖，胡椒粉，五香粉，辣椒油，香油，芝麻油等等。
热心网友
时间：2023-10-27 19:08
麻酱加入一些水，再加入鸡精，蚝油，白砂糖，辣椒油搅拌均匀，再加入一些芝麻油就可以了。
热心网友
时间：2023-10-27 19:09
在芝麻酱里面加麻油，酱油，盐，味精，葱花，胡椒粉，榨菜沫，搅拌均匀就可以了。
