蟹肉棒是蟹柳吗
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发布时间：2022-04-22 14:15
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懂视网
时间：2022-10-03 02:06
1、蟹棒和蟹柳是一种东西，两者没有什么区别。蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品，虽然名称叫“蟹柳”。
2、但实际上是一种鱼肉，这种食物源自日本，在当地被称为鱼肉糕。鱼肉糕中的红白两种颜色，是日本人用于喜庆事物的非常吉利的组合。
懂视网
时间：2022-10-03 02:07
1、蟹棒和蟹柳是一种东西，两者没有什么区别。蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品，虽然名称叫“蟹柳”，但实际上是一种鱼肉，这种食物源自日本，在当地被称为鱼肉糕。鱼肉糕中的红白两种颜色，是日本人用于喜庆事物的非常吉利的组合。
2、蟹肉棒是模仿了阿拉斯加雪蟹的质感和风味，这种肉十分结实，还有一定的韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。
3、蟹棒食品加工主要有两种工艺，不过味道基本上一致。蟹棒一种是将鱼糜先涂成薄片，经蒸煮、火烤、轧条纹后再卷成卷状，成品展开之后，可以将鱼肉顺着条纹撕成细条状。还有一种就是将鱼糜直接充填成圆柱形，然后经蒸煮而成。
4、蟹棒在我们生活中还是比较常见的，这种食物一般保存在冰箱的冷冻层内，吃的时候需要提前拿出来消除冰块，这样就可以直接烹饪了。
5、针对当下这种比较快的生活节奏，好吃又方便的蟹棒就成为了我们日常三餐的首要选择。
热心网友
时间：2023-11-07 00:42
是。
蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒，属于鱼糜类产品（又叫做海洋仿生食品）。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品。
其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、火锅的原料，深受国内外消费者的喜爱。
扩展资料
蟹柳的选购方法
蟹棒是经过原料,辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、真空包装、蒸煮杀菌、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、冷库冷藏等工艺精制而成。
真正好的蟹柳,主要成分是鱼肉,但市售的蟹柳好多都是添加了大量淀粉,鱼肉含量很少,甚至有不法商贩完全用淀粉+香精+色素制作蟹柳,很难分辨。因此建议大家尽量少吃这类加工制品,偶尔食用时,请选择有品质的商家和品牌。
参考资料来源：百度百科—蟹柳
热心网友
时间：2023-11-07 00:43
不是蟹柳，蟹*是鱼肉+淀粉+色素+防腐剂作成的，蟹柳的成分是鱼肉。蟹*的做法步骤如下：
准备材料：蟹*3条，酪梨60克，美乃滋10g，鱼卵50g，海苔片3/4片，寿司饭200g，保鲜膜1张。
蟹*汆烫约20秒后捞起，放凉后撕成条状备用。
酪梨洗净后，切成长条状备用。
于海苔片上铺上寿司饭（海苔片前端预留1公分），再将鱼卵均匀的撒在饭上，覆盖上一层保鲜膜后将海苔片翻面朝上，再放入酪梨、蟹肉丝和美乃滋后卷起即可。
热心网友
时间：2023-11-07 00:43
是的
蟹*是鱼肉+淀粉+色素+防腐剂作成的。
蟹*是以优质鱼糜为主要原料，添加蛋清、淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料，经过原料，辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、真空包装、蒸煮杀菌、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、冷库冷藏等工艺精制而成，其色泽呈胭脂红色或辣椒红色，组织呈长条型或圆柱型，具有蟹肉的风味，无异味，无杂质，成品在－18摄氏度的冷藏条件下储存和销售，其保质期为18个月，解冻后可即食用或用作三明治，涮火锅，拼拌凉菜，烹调熟食等，供一般的大众消费。
热心网友
时间：2023-11-07 00:44
不是蟹柳，是鱼肉+淀粉+色素+防腐剂作成的。
蟹*是以优质鱼糜为主要原料，添加蛋清、淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料，经过原料，辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、真空包装、蒸煮杀菌、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、冷库冷藏等工艺精制而成，其色泽呈胭脂红色或辣椒红色，组织呈长条型或圆柱型，具有蟹肉的风味，无异味，无杂质，成品在－18摄氏度的冷藏条件下储存和销售，其保质期为18个月，解冻后可即食用或用作三明治，涮火锅，拼拌凉菜，烹调熟食等，供一般的大众消费。
热心网友
时间：2023-11-07 00:44
上面说的是人造蟹柳
用魔芋粉做的
另外还是有真的蟹的大螯(大钳子那)的肉做的蟹柳的
所以是有2种的,一种人造一种真的
